- 4-6 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/gaziantep-usulu-dolma-8071896/
Gaziantep Usulü Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- Kuru patlıcan
- Kuru biber
- Taze kabak
- 4-5 diş sarımsak
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Varsa eğer bunların yerine 2 yemek kaşığı karışık ev salçası kullanabilirsiniz.
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 100 gram orta yağlı kıyma et( isteğe bağlı)
- 2 su bardağı pirinç
- Tuz
Öncelikle ellerinize sağlık Harika gözüküyor. Bu yıl ilk kez biber patlıcan kuruttum dolmaların ağızlarını domates ile kapatmıyor musunuz?
teşekkür ederim sizinde ellerinize sağlık, sağlıkla yersiniz umarım. kışlık dolmalarda ağzını bişeyle kapatmanıza gerek yok uçları üst üste gelsin yeterli olur 😊