- 2-4 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/gaziantep-usulu-eksili-kofte-garanti-tarif-geleneksel-lezzet/
Gaziantep Usulü Ekşili Köfte (Garanti Tarif Geleneksel Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 1 su bardağı ince bulgur yani simit
- Islamak için; 1 su bardağı su
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 dolu tatlı kaşığı karışık salça
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı su
Köfteleri yuvarlamak için ;
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Diğer malzemeler;
- 1 tane domates, yeşil sivri biber, soğan, sarımsak
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 dolu yemek kaşığı karışık salça
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 7-8 su bardağı et suyu veya tavuk suyu(yoksa 2 adet et bulyon yada 2 adet tavuk bulyon kullanabilirsiniz)
- Damak zevkine göre tuz karabiber ve limon tuzu
Üzeri için;
- 1 çay bardağı zeytinyağı (ben yaklaşık bir buçuk çay bardağı zeytinyağı kullandım biz yağlı seviyoruz somun ekmeğimizi yağa bandırıp yiyoruz )
- 2 yemek kaşığı kuru nane
Zeytinyagi kullanmasam olur mu?
o zaman resim ve yorumunuzu beklerim 😜
Harika bende Antepliyim çokk severim ellerinize sağlık 💐
teşekkür ederim yorumunuz için;) bende çok severim bu sevdiğim tarifi herkes denesin paylaşsın istedim sizde mutlaka deneyin
En kısa zamanda denicem inşallah