Gaziantep Usulü Lahmacun - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Merhaba arkadaşlar bugün size Gaziantep’in meşhur lahmacununu evde kendi çapımda yapmaya çalıştım. Bence güzel oldu umarım siz de beğenirsiniz. 🥰

Gaziantep Usulü Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

400 gr orta yağlı kıyma
4 adet domates
2 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil biber
1 demet maydanoz
5-6 adet kuru sarımsak (yeşil sarımsakta kullanılabilir. )
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Hamuru için;

Yarım kilo un
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya( yaş maya da kullanılabilir. )

Gaziantep Usulü Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamurumuzu yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz. (en az 1 saat)
Lahmacunun püf noktası sebzelerin ince ince doğranmasıdır.
İsterseniz mutfak robotunda bu işlemi yapabilirsiniz. (ancak mutfak robotunda yapacak olursanız maydanozu eklemeyin. Maydonozu ayrı yerde ince ince kıyın)
Sebzeler ince ince doğrandıktan sonra kıymayı ve baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Mayalanan hamuru bezeler halinde ayırıyoruz.
Bezelerin üstünü örtüp 10 dk daha mayalandırıyoruz.
Daha sonra bir adet beze alıp lahmacunumuzu yapmaya başlıyoruz.
Hamuru ince açarsak çıtır lahmacun yapma ihtimalimiz daha yüksek olur.
İnce açılan hamurun üstüne iç harcımızdan ekleyip yağlı kağıt serilmiş tepsimize yerleştiriyoruz.
Ve 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun 🌺.

Gaziantep Usulü Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

@su-ay2015

Şikayet Et

Elinize sağlık. Kaç adet çıktı Bu ölçüden acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Kübra Aktan @Kubra_Aktan
  
  Şikayet Et
  
  Tesekkur ederim. En az 10 adet çıkıyor. Hamur artıyor kalan hamuru ekmek olarak değerlendirdim harç da arttı onu da buzluğa koydum başka bir gün yeniden yaparım diye 😇
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - @su-ay2015
    
    Şikayet Et
    
    Anladım elinize sağlık bende kaydettim inş yaparım
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Emine doğan Çubuk @eminecubuk

Şikayet Et

Ellerinize sağlık 👍💐👌
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Kübra Aktan @Kubra_Aktan
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim ☺
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
@su-ay2015

Şikayet Et

Elinize sağlık. Kaç adet çıktı Bu ölçüden acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Kübra Aktan @Kubra_Aktan
  
  Şikayet Et
  
  Tesekkur ederim. En az 10 adet çıkıyor. Hamur artıyor kalan hamuru ekmek olarak değerlendirdim harç da arttı onu da buzluğa koydum başka bir gün yeniden yaparım diye 😇
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - @su-ay2015
    
    Şikayet Et
    
    Anladım elinize sağlık bende kaydettim inş yaparım
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Havva 'nın Ev Mutfağı @havvanur2000

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun 😇😊👍👌👏🌹
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Kübra Aktan @Kubra_Aktan
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim 😍
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- Merve Varol @Merve_Varol9
  
  Şikayet Et
  
  Hamur katı mı yumusak mı olması gerekir acaba
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce