Gaziantep’e Özgü İçli Köfte Mantısı

Behiye Sultan'ın Mutfağı
Behiye Sultan'ın Mutfağı
42 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 5dk Pişirme, 30dk Hazırlama

Gaziantep'e Özgü İçli Köfte Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 750 gram köftelik bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 yumurta
  • 4 yemek kaşığı un
  • 400 gram çekilmiş tavuk göğsü
  • Tuz
  • Karabiber
  • Su

İç harcı;

  • 300 gram kıyma
  • 2 orta boy soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

  • Su
  • Sıvı yağ
  • Salça
  • Sarımsaklı yoğurt

Gaziantep'e Özgü İçli Köfte Mantısı Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar, Gaziantep yöresinin meşhur içli köfte mantısını yemeye doyamayacaksınız. Buzlukta da saklayabileceğiniz bu tarif özel davetlerinizde sofranızda yerini alacaktır.

  1. İlk olarak iç harcımızı hazırlayalım. Kıymayı kavuralım ve yemeklik doğranmış soğanları da üzerine ekleyerek baharatları atalım ve salçayı ekleyerek karıştıralım. Pişen harcımızı soğumaya bırakalım.
  2. Köftelik bulguru irmikle beraber yoğurma kabına alıp ıslatalım.
  3. Beş on dakika sonra yoğurmaya başlayalım. Daha sonra kalan malzemeleri de ekleyerek ara ara su alarak yoğurmaya devam edelim.
  4. Ele yapışmayacak şekle gelene kadar yoğuralım. Son olarak cevizden küçük bezeler açarak içerisine soğumuş iç harcı koyup muska şeklini verelim. (ben bu şekilde yaptım dilerseniz yuvarlak toplar halinde de yapabilirsiniz).
  5. Suda haşlayarak üzerine sarımsaklı yoğurt ve sostan döküp servis edebilirsiniz. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.

Derin dondurucuda saklamak için tepsiye tek tek dizerek dondurup poşetleyebilirsiniz.

Gaziantep’e Özgü İçli Köfte Mantısı
Gaziantep’e Özgü İçli Köfte Mantısı
Gaziantep’e Özgü İçli Köfte Mantısı
Gaziantep’e Özgü İçli Köfte Mantısı
Gaziantep’e Özgü İçli Köfte Mantısı

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Gaziantep’e Özgü İçli Köfte Mantısı 06.05.2021 00:15 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 06.05.2021 00:15 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Sosyete Mantısı Tarifi
Sosyete Mantısı4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama58 B
Koza Mantısı Nasıl Yapılır?
Koza Mantısı Nasıl Yapılır?2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama20 B
Şiş Mantısı Nasıl Yapılır?
Şiş Mantısı Nasıl Yapılır?4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama17 B
Pratik Boşnak Mantısı Tarifi
Pratik Boşnak Mantısı Tarifi8-10 kişilik, 5dk Pişirme, 30dk Hazırlama16 B
Mercimekli Sini Mantısı Tarifi Videolu
Mercimekli Sini Mantısı Tarifi Videolu4-6 kişilik, 50dk Pişirme, 2 saat Hazırlama11 B
Pratik Milföy Mantısı Tarifi
Pratik Milföy Mantısı4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama6 B
Milföy Mantısı Tarifi
Milföy Mantısı Tarifi4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama21 B
Fırında Patates Mantısı Tarifi
Fırında Patates Mantısı4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama3 B
Patates Mantısı Tarifi
Patates Mantısı2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama5 B
Lokum Kıvamında Tavuk Baget Tarifi
Lokum Kıvamında Tavuk Baget2-4 kişilik, 40dk Pişirme, 5dk Hazırlama18
Susamlı Tahinli Kek Tarifi
Susamlı Tahinli Kek6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama30
Patatesli Tepsi Mantısı Tarifi
Patatesli Tepsi Mantısı2-4 kişilik, 35dk Pişirme, 30dk Hazırlama23
İstiridye Mantar Şinitzel (Videolu) Tarifi
İstiridye Mantar Şinitzel (Videolu)2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 15dk Hazırlama32
Milföyden Şeftalili Pratik Tart Tarifi
Milföyden Şeftalili Pratik Tart4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama57
Hafif Lezzetiyle Kirazli İrmik Tatlısı Tarifi
Hafif Lezzetiyle Kirazli İrmik Tatlısı6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 25dk Hazırlama151
E Vitamini Faydaları Nelerdir? Tarifi
E Vitamini Faydaları Nelerdir?

Vitamini Kabuğunda Bilgiler Serisi: E Vitamini E vitamini badem, fındık yağı, brokoli ve pazı gibi…

E Vitamini Yağının 8 Mucizevi Faydası Tarifi
E Vitamini Yağının 8 Mucizevi Faydası

E Vitamini Yağı: Cildi, Saçları Besleyen Doğal Formül E vitamini sağlık için oldukça yararlı olan…

Kırlangıç Otunun Şok Eden 7 Faydası Tarifi
Kırlangıç Otunun Şok Eden 7 Faydası

Kırlangıç Otu: Göz ve Sinüzit Hastalıklarında Etkili! Doğada bulunan birçok bitki, sağlıklı kalmak adına kullanılmaktadır.…

E Vitamini Nelerde Var? İçeren Besinler Listesi Tarifi
E Vitamini Nelerde Var? İçeren Besinler Listesi

E Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur? E vitamini nelerde var ve faydaları neler gibi daha genel…

Tuzun Zararları: Sağlığınızı Tehdit Eden 7 Risk Tarifi
Tuzun Zararları: Sağlığınızı Tehdit Eden 7 Risk

Yemeğe Fazladan Tuz Eklemenin Zararları En tehlikeli üç beyazdan biri kabul edilen tuzun vücuda zararları…

Phuket’te Ne Yenir? Adaya Özgü 10 Muhteşem Lezzet – Gezilecek Yerler Tarifi
Phuket’te Ne Yenir? Adaya Özgü 10 Muhteşem Lezzet – Gezilecek Yerler

Phuket Gezi & Yemek Rehberi Tayland Mutfağının 10 Geleneksel Yemeği Phuket, yaklaşık olarak 550 kilometrekarelik…

Damla Çikolata Nasıl Eritilir? Damla Çikolatalı Tarifler Tarifi
Damla Çikolata Nasıl Eritilir? Damla Çikolatalı Tarifler

Çikolata Damlalarının Mutluluk Veren Dünyası Çikolatanın taneciklerini temsil eden damla çikolataya çeşitli kurabiye, pasta türü…

Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir?

Sağlıklı Kiraz Sapı Çayı ve Kullanım Önerileri Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan kiraz,…

Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Kadın Hastalıkları Uzmanı Civanperçemi Binbir yaprak anlamına gelen ve Latince adı Achillea millefolium olan civanperçemi,…

Kayısı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kayısı Faydaları Nelerdir?

Kayısı Hakkında İşinize Yarayacak İlginç Bilgiler Lezzetli tadı ile ön plana çıkan kayısı, dikensiz ve…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gereken İpuçları Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti Tarifi
Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti

Havale Geçirdiğimi Nasıl Anlarım? Birçok farklı nedenden oluşabilen havale durumu, yetişkinlerde direkt olarak doktor yardımına…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Tarifler Geri
Videolar Geri