Sizlere şahane yağını yüzüne dökünce mis gibi kokan vitamin deposu olan başlı başına doyuran Gaziantepimin meşhur alaca çorbası tarifini paylaşmak istiyorum ,bu çorba tam 10 numara 5 yıldız. 🌌🌌🌌
Dövmemizi geceden suda ıslayalım. Sabah dövmemizi düdüklüye vuralım ve yarım saat pişirelim. 👌
Ayrı tenceremizde piyazlık doğradığımız soğanımızı 1-2 dakika kavuralım ve siyah mercimeğimizi ekleyip suyunu çekelim ve siyah mercimek pişene kadar pişirelim .👌
Piştikten sonra içine pişmiş olan dövmemizi ve 1 yemek kaşığı dolusu salçamızı ve tuzunu ekleyelim .👌
En son İçine kurutulmuş biberlerimizi 3 e 4 e kırıp atalım ve pişmiş nohutumuzu ekleyip çok koyulmadan 10 dk daha pişirip altını kapatalım kıvamı çok koyu gelirse su eklemesi yapalım. 👌
Tavamıza yağımızı alalım, ısınınca içine tarhun, karabiber, pul biberimizi ekleyip yakıp çorbamızın yüzüne dökelim ve yanında limon ile servis edelim. 👌
Buzlukta pişmiş dövme olunca çok pratik hazırlanan bir yemektir. 🙏
Gaziantepli genç anne sen yanılıyor olmıyasın tarhun konusunda.tarhun bir bitkidir yavşangiller ailesinden.ve bu çorbaya özelliğini veren bu otun baharatıdır.bu çorbanın tarifini antepli arkadaşımdan aldım ve tarhun baharatı olmazsa olmazı.bu çorbaya alaca denilmeside tarhun yüzünden.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Gaziantepli genç anne sen yanılıyor olmıyasın tarhun konusunda.tarhun bir bitkidir yavşangiller ailesinden.ve bu çorbaya özelliğini veren bu otun baharatıdır.bu çorbanın tarifini antepli arkadaşımdan aldım ve tarhun baharatı olmazsa olmazı.bu çorbaya alaca denilmeside tarhun yüzünden.
Ay çok severim
tarhun aycan hanim yas tarhana kurutulmus hali biz tarhun deriz
Hayırlı Sabahlar,
Umarım iyisindir?
Acaba Tarhun nedir? Çorbanın tarifinde çıkaramadım.
Teşekkür ediyorum.
Yemek tat ve güzel koku veriyor