- 12-14 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/gaziantepimin-ozel-lezzeti-bayram-yuvalamasi/
Gaziantep’imin Özel Lezzeti Bayram Yuvalaması Tarifi İçin Malzemeler
Yuvalaması için;
- 1 kilo çekilmiş yuvalamalık pirinç unu (Çekilmiş pirinç)
- 1 su bardağı irmik
- 2 adet yumurta
- 800-900 gram yağsız kıyma (çiğ köftelik yağsız,sinirsiz)
- 1 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
Suyu için;
- Yarım kilo kuşbaşı et veya ilikli kemikli et
- 4 su bardağı nohut (1 gece önceden ıslayalım)
- 1 kg süzme yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
Yemeğin yüzü için;
- Nane
- Yağ
Yuvarlamayi deri dondurucuya nasil koymalisin? Hasladiktan sonra mi ve ya haslamana gerek yokmudur?
Uzun süre tutmak istiyorsanız buharlama pişirmeyle 1,2 hafta içinde ise haşlayarak kesinlikle yuvarlayıp konulmaz bu tarz yemeklerin hepsi için geçerli 🌸
Yuvarlamayi deri dondurucuya nasil koymalisin? Hasladiktan sonra mi ve ya haslamana gerek yokmudur?
Uzun süre tutmak istiyorsanız buharlama pişirmeyle 1,2 hafta içinde ise haşlayarak kesinlikle yuvarlayıp konulmaz bu tarz yemeklerin hepsi için geçerli 🌸
Duygu hanin rwsim icin teselkurler fakat reaimde yuvarlamaniz birbirine yapışmış görünüyor buharda kaynatırken ağzına kapak kapattınız mi birde yüksek ateşte kaynaması gerekiyordu
Annemin yaptığı gibi olmuş ellerinize sağlık🤗 ben de deniycem bakalım nasil olacak 😁
FERAH TATLICIOGLU resim icin tesekkurler begenmenıze sevındım sevgiyle kaln…😘
Olsa da yesek
Keşke ikram edebilsek 😉 göz hakkınızı helal edin Binnur hanım
yemek emek işidir elinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor
Tesekkurler Hatice hanım ☺️☺️
İyi günler pirinç ununu nasıl elde edebiliriz?
Pirinç unu yuvalamalık olandan olacak Leyla hanım bakliyat veya marketlerden alabilirsiniz Veyada evde yıkayıp kurutup iyice çekerek elde edebilirsiniz ama hazır cekılmisler daha iyi olacaktır 😉
Gaziantep’te yaşamıyorum ama inşallah markette bulabilirim teşekkürler 😊
Marketlerde baklıyat satan yerlerde çok rahat yuvalamalık pirinç unu dıye temın edebilirsiniz..
Ben de çok seviyorum Antep mutfağını. ama dediğiniz gibi imece usulü yapılırsa keyifli olur. emeklerinize sağlık… Antepli dostlarımız sağolsunlar bayramlarda hep ikram ederler yuvalama ve daha pek çok bayrama özgü yemekleri.. 😊
Tesekkurler yorumunuz ıcın 😘 Antep mutfağı çok gönlü geniş mutfaktır her zaman bizde pişen komşuya düşmektedir sevgiyle kalın iyi bayramlar😘
okuldaykn gaziantepli arkadaşım vardı bayram da evlerine gitmiştm ve annesi bu çorbadan (yemekten☺️) vermişti hâlâ aklımda o tadı kokusu tok karnımla 3 tabak yemiştim 😋 iyi ki gördüm tarifi ilk fırsatta yapcm ellerinize sağlık 😊
Kalmışı bile kendini yediren yemeklerimizdendir denerseniz resimde bekleriz sahra hanım iyi bayramlar😗
elinize emeğinize sağlık. fakat Bende bir antepli olarak ilk kez sizde gördüm soğan konulduğunu. afiyetle yiyin.
Tesekkurler Yüksel hanım biz soğan koyarız irmikte koyarız bazıları yumurta da koyarlar herkesin yapış tarzı farklı olabiliyor biz annemizden tarıfte yazdığı sekli gördük Yüksel hanım sevgiyle kalın iyi bayramlar😘
doğrudur tabi bizde hem yumurta hem irmik kullanırız dediğiniz gibi yapılış şekli ama Antep’in yemekleri her türlü nefis 😉😊iyi bayramlar
ellerinizee saglik cok güzel görünyrr her yerdee ayri güzel bayramm telasii antep dee bi ayrii oluyr bayram namazndan sonra bütün aile toplanir gelinler torunlarr evin bi ucundan diğer ucuna açılır sofraaa yenir yuvarlamaa dolma firik pilavii allhim soframzdan sevdiklermizi eksik etmesin inss tekrar ellerinze sağlık simdiden hepimizn bayrami kutlu olsunn🤗🤗🤗
İçten güzel yorumunuz icin tesekkurler 😘😘 sevdiklerimiz varsa soframızda bayramın tadı daha da başka oluyor yuvalamamıza lezzetine lezzet katılıyor paylastıkca😉
elinize sağlık çok güzel gözüküyor canimm memleketim antebimin yuvalamasi…
Tesekkurler Esra hanım keşke ikram edebilsek 😉😉 sevgiyle kalın
Az kaldı az bikaç gün sonra yicez 😊 mis gibi koktu valla burnuma hamile hamile 😊
Afiyetler olsun bebisinize can olsun et olsun güleser hanım iyi bayramlar dilerim saglıkla alın bebegınızı kucağınıza insallah 😘😘
Çok sağolun allah razı olsun 😊 bebeğime kavuştum şükürler olsun
Ellerinize sağlık ben Gaziantep’liyim bayramın olmazsa olmazı 😍 bişeye takıldım normal kıyma mı benim bildiğim çiğ köftelik kıyma değilmi
Tesekkurler müyesser hanım☺️ çiğ köftelik kıyma yağsız sinirsiz 2 defa çekilmiş müyesser hanım
Evet biliyorum ben ama sizin tarifde kıyma yazmışsınız da
ellerinize sağlık güzel görünüyor en emekli yemeğimizi çorba zannediyor çoğu kişi ama anlatiminiz emeğini göstermiş 😉 afiyetle yiyin inşallah
Aynen Ayşegül hanım tesekkurler Çorba emeksiz o yüzden bu kadar özenlıp emek verilen önemli yemeğimize çorba demek haksızlık olur 😉
teşekkür ederim ekledim en çok onu seviyorum
Rica ederim Nur hanım sevgiyle kalın şimdiden iyi bayramlar dilerim😘😘
✋
bende antepliyim bayiliyorum bu yemege elinize saglik muhtesem gözüküyor sevgiler..
Antepimizin yemekleri başlı başına özel Teşekkürler lale hanım ☺️☺️
aynen rica edrim
Sevgiyle kalın lale hanım şimdiden şeker tadında bayram geçirmeniz dileği ile iyi bayramlar 😘😘
iyi bayramlar sevgiler.
Ohh super olmuş😊😊elinize saglik
Tesekkurler sezer Ozan ☺️😘
ellerinize sağlık afiyet olsun
Teşekkürler burcuakkuzu😗😗