- 1-2 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/gaziantepin-meshur-nohut-durumu-7152841/
Gaziantep'in Meşhur Nohut Dürümü Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı nohut
- 3-4 parça eti sıyrılmış kemik
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Zeytinyağı
- 1 adet soğan
- Maydanoz
- Sumak
- Limon
Kemik suyunda haşlanmışsa olur. Boş suda haşladıysanız lezzet farkı olacaktır.
tesekkur ederim peki salcayla kavurmaya gerek varmi nohutu ?
Gerek yok kırmızı biber yeterli oluyor 😊
haslanmis buzlukta bekleyen nohutla olur mu ?
kesinlikle olmaz. ama ben biraz tereyağında kavuruyorum lezzetli olması için