Geleneksel Aşure - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 2 saat Pişirme

Geleneksel Aşure Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı fasulye
3 su bardağı şeker
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kayısı

Üzeri için:

Ceviz
Fındık
Fıstık

Geleneksel Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Buğday akşamdan biraz pişirilip suyuyla birlikte sabaha kadar şişmeye bırakılır.
Nohut ve fasulye de yine akşamdan ıslatılır.
Sabah nohut ve fasulye ayrı ayrı düdüklü tencerede 10 dk kadar pişirilir.
Diğer tarafta buğday üzerine biraz daha su eklenerek pişmeye bırakılır.
Biraz piştikten sonra fasulye ve nohutla birlikte tekrar pişirilir.
Üçünün ocakta kalma süresi ne kadar çok olursa aşurenin de kıvamı o denli güzel ve koyu olur.
Biraz koyulaştıktan sonra şeker de eklenir.
Bir başka tencerede kuru üzüm ve doğranmış kayısı biraz pişirilir.
Aşure kıvam aldıktan sonra hepsi harmanlanır.
Bir taşım daha kaynatılıp dinlenmeye bırakılır.
Servis yaparken üzerine ceviz fındık eklenir. Bu ölçülerden en az 20 kase çıkıyor. Afiyet olsun 🤗

Not: İncir kararma yaptığı için tercih etmedim isteyen bir çay bardağı kadar kuru meyvelerle ekleyebilir

Geleneksel Aşure Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.