Geleneksel Krem Karamel Tarifi (3 Malzemeli,Tam Ölçü)

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Geleneksel Krem Karamel Tarifi (3 Malzemeli,Tam Ölçü) İçin Malzemeler

Muhallebi

6 adet taze yumurta
1 litre süt
12 yemek kaşığı şeker
1,5 paket vanilya

Karamel

1,5 su bardağı toz şeker

Geleneksel Krem Karamel Tarifi (3 Malzemeli,Tam Ölçü) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Karamelimizin yapımı ile başlıyoruz. Tenceremiz şekeri koyup ocakta orta ateşte erimesini ve renk almasını bekliyoruz. Kesinlikle karıştırmıyoruz. Şekerimiz donmadan borcamımızın içine döküyoruz.
Sütümüzü ısıtıyoruz içine şeker ve vanilyayı ekleyip eritiyoruz. Ilık hale gelinceye bekliyoruz.
Ayrı bir kapta yumurtalarımızı elle çırpıyoruz.
Ilık halde olan sütümüze karıştırarak ekliyoruz. Eğer topaklanma varsa süzgeçten geçiriyoruz.
Hazırladığımız karışımı dibine karamel döktüğümüz borcama yavaşça ekleyip 180 derecede ısıtılmış fırında tepsiye soğuk su doldurup yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
Krem karamelimizi bir gece buzdolabında bekletip kenarlarından bıçakla ayrılmasına yardımcı olup başka bir kaba ters çeviriyoruz ve dilimlereyerek servis yapıyoruz.

Afiyet olsun 🍮

Not: gerçekten çok lezzetli oluyor, pişirmenizi öneririm. Her zaman evde olan malzemelerden böyle hoş bir fransız tatlısı yapmak gerçekten çok keyifli. Ufak püf noktalarına dikkat ederseniz mükemmel sonuç veriyor. Şekeri erittiğinizde çok çabuk yanabiliyor o yüzden ocağın başından ayrılmamanızı öneririm. Eriyen şeker çok yakıcı olabiliyor ellerinize dikkat edin. Yumurtalarınızı çırptıktan sonra süt, şeker ve vanilyalı karışıma eklerken karışım ılık olmazsa yumurta pişebilir o yüzden mutlaka ılık olsun. Parmağınızı süt karışımına soktuğunuzda içinizden 7 ye kadar sayabiliyorsanız yeterince soğumuştur. Bazen ne kadar çırpsanız da yumurtanızda bazı topaklar olabiliyor karamelin olduğu borcama karışımı geçirmeden süzebilirsiniz, böylece pürüzsüz bir krem karameliniz olur. Fırın ısısı değişken olduğu için krem karamelinizin piştiğinden emin olmak için üzerinin kızarmasını ve katılaşmasını kontrol edebileceğiniz gibi kürdan testi de yardımcı olur. Süt ve yumurtanın taze olması çok önemli, ben organik kullandım. Buzdolabında en az 8 saat bekletmenizi öneririm. Kenarları bıçakla ayrılınca gayet kolay çıkıyor. Yine kenarlı bir kaba çıkartırsanız iyi olur, karamel sosu sıvı hale gelmiş oluyor.

Geleneksel Krem Karamel Tarifi (3 Malzemeli,Tam Ölçü) Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (20)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Melike Gülcan @Melike_Gulcan

Şikayet Et

un vs yok kivami yumurta mi veriyor acaba deneyecegim yarin inşallah
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Sinem Cender @sinemcender
  
  Şikayet Et
  
  Ben de ilk gördüğümde şaşırmıştım ama tarifteki gibi pişirdiğimizde yumurta gerekli yoğunluğu veriyor. Orjinal tarifte un, nişasta veya pirinçunu bulunmuyormuş.
  İhtiyacınız olmuyor 🌻
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Wings @karinka

Şikayet Et

Çok güzel tarif. Yendi bitti bile. Tekrar yaptığımda fotoğraf paylaşmak isterim ben de 🥰
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Deniz Barutçu @Deniz_Barutcu

Şikayet Et

bende denedim gayet güzel ama evde 5 tumurta vardı onla yaptım 1 rksik genede oldu yarın ters çevirdiğimde resim atarım twşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Sinem Cender @sinemcender
  
  Şikayet Et
  
  🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Melike Gülcan @Melike_Gulcan

Şikayet Et

denedim guzel oldu tarif icin tesekkurler🤗
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Sinem Cender @sinemcender
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet şeker olsun 🍮
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Melike Gülcan @Melike_Gulcan

Şikayet Et

un vs yok kivami yumurta mi veriyor acaba deneyecegim yarin inşallah
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Sinem Cender @sinemcender
  
  Şikayet Et
  
  Ben de ilk gördüğümde şaşırmıştım ama tarifteki gibi pişirdiğimizde yumurta gerekli yoğunluğu veriyor. Orjinal tarifte un, nişasta veya pirinçunu bulunmuyormuş.
  İhtiyacınız olmuyor 🌻
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Melike Gülcan @Melike_Gulcan
    
    Şikayet Et
    
    cok tesekkurler insallah yarin sabahtan yapacağım 🤗
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - Sinem Cender @sinemcender
    
    Şikayet Et
    
    Şimdiden afiyet olsun 🍮
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Semra Ulusoy @Semra_Ulusoy3

Şikayet Et

yumurta miktarı azaltılamazmı
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Sinem Cender @sinemcender
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, bu tarif için yumurta miktarı bu şekilde yumurta kokusu olmuyor güvenle deneyebilirsiniz. Ben azaltarak denemedim fakat kıvamı tutmayabilir. Sitede az yumurtalı tarifler de var 🌸
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Berfin Çil @1000e

Şikayet Et

sinem hanım ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor afiyet olsun lezzet garanti eminim 😊😊😊😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Sinem Cender @sinemcender
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim, gerçekten çok lezzetli 🧡
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
thisishallowen @thisishallowen

Şikayet Et

Tarifler tam ölçülü bayıldım 😍
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Sultan'ın Nefis Tarifleri @sultann42

Şikayet Et

elinize sağlık afiyet olsun harika 😍🤗
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Sinem Cender @sinemcender
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim 💫
  Hem kolay hem lezzetli tavsiye ederim 🍮👩🏻‍🍳
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Emine doğan Çubuk @eminecubuk

Şikayet Et

Ellerinize sağlık afiyet olsun 💐🤗🌹
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Sinem Cender @sinemcender
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim 💫🍮
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Sebnem Onur @Sebnem_Onur

Şikayet Et

Yine mükemmel bir tarif hemen deneyeceğim❤️
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Sinem Cender @sinemcender
  
  Şikayet Et
  
  Sizin kadar tatlı olmasa da afiyetle yedik Şebnem hanımcığım 👩🏻‍🍳🤍
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce