Geleneksel Şambali (Orjinal Lezzet)

10-12 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Geleneksel Şambali (Orjinal Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

HAMUR İÇİN:

1 Paket İrmik (500gr)
1 Su Bardağı Şeker
2 Su Bardağı Yoğurt(Kontrollü ekleyin yoğurdunuz sulu cıvıksa 1. 5 su bardağı da alabilir)
Yarım Su Bardağı Un
1 Silme tatlı kaşığı Karbonat(AYRICA RESİMLERDE KULLANDIĞIM 5GRLIK 1 PAKET KARBONATTA 1 TATLI KAŞIĞI GELİYOR. Karbonatı kabartmak için bir çeyrek limon suyu ve 1 Tatlı Kaşığı yoğurt)
1 Paket Vanilya (İsteğe Bağlı)

ALTINA SÜRMEK İÇİN:

2 Yemek kaşığı Tereyağ(Oda sıcaklığında)
1 Yemek kaşığı Pekmez

ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:

1 Yemek kaşığı Pekmez
1 Yemek kaşığı Yoğurt

ŞERBETİ İÇİN:

4 Su Bardağı Şeker
3. 5 Su Bardağı Su
1 Dilim Limon

Geleneksel Şambali (Orjinal Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

HERKESE HAYIRLI BEREKETLİ GÜNLER DİLİYORUM. ❤️😇

Bugün Evlerinizin konuğu İzmir’in Meşhur Tatlısı Şambali. 👌💞
Herşeyin orjinalini yapma taraftarıyım. Elimden geldiğince araştırıp hem kendimi hem sizi memnun etmek için kolları sıvıyorum.
Şambali Tatlısı da bunlardan biriydi aslında uzun zamandır araştıra araştıra bir reçete toparladım. Denedim ve gerçekten muhteşem lezzeti ve görüntüsü oldu. Ayrıca orjinali de ŞAMBALI değil ŞAMBALİ imiş. Tipik bir tartışma konusu olabilir aslında 😊😊

Buyrun Başlayalım. 👇👇

HAMUR İÇİN:

Öncelikle unu ve İrmiği bir tavaya alın ve 15 dk boyunca orta ateşte rengi dönene kadar kavurun.
Kavrulan İrmiği bir kaba alın ve tamamen soğumasını bekleyin.
Bir küçük kasenin içerisine karbonatı alın.
Üzerine çeyrek limon suyu sıkın ve tarifteki yoğurttan bir tatlı kaşığı kadar alıp köşede kabarmasını bekleyin. Bu işlemde tatlınızdan karbonat tadı gelmeyecek ve daha güzel kabaracak.
Soğuduktan sonra İrmiğe şekeri ve yoğurdu da ekleyin karıştırın.
Kabaran Karbonatı da ekleyin.
İyice karıştıktan sonra orta genişlikte bir tepsiye ya da borcama transfer etmek için tabanına tereyağ ve belirttiğim pekmezi bir fırça yardımı ile her yerine sürün.
Sürdükten sonra harcı üzerine muntazam bir şekilde dökün ve üzerini elinizi hafif ıslatarak düzeltin.
Son olarak üzerine de yoğurt ve pekmezi homojen ve dikkatli bir şekilde sürün. Artık tatlı hazır fakat içerisindeki suyu çekmesi gerekiyor.
Bunun içinde bir köşede yaklaşık 1-1. 5 saat üzeri kapalı bekletin. Bekledikten sonra suyunu tamamen çekecektir.
İstediğiniz şekilde bir bıçak yardımıyla dilimleyin.
170 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirin.
Şunu da belirtmek istiyorum. Ben büyük boy borcamda yaptım biraz ince oldu resimler sizi yanıltmasın fakat benim gibi orta boy değilde büyük boy borcamda yapacaksanız bütün malzemeyi iki katına çıkartın.

ŞERBETİ İÇİN:

Bütün belirttiğim malzemeleri bir tencereye alın ve kaynayana kadar bekletin. Kaynadıktan sonra 5 6 dk daha bekletin ve soğumaya bırakın.

SON AŞAMA:

Sıcak sıcak çıkan tatlıyı alın ve bıçakla dilimlediğiniz yerlerden nazikçe bir sefer daha geçin.
Ardından hiç beklemeden her yerine gelecek şekilde şerbetini dökün.
Döktükten sonra artık tatlı hazır çekmesi için bir kaç saat bekleyin.

DENEYECEK OLANLARA ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN. ❤️😇

NOT:Bu tarifi kesinlikle deneyin. Evde yapabileceğiniz en en iyi Şambali. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Geleneksel Şambali (Orjinal Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (27)

Yeni Gelen Yorumlar

Tuğçe erpolat @tf014

Şikayet Et

merhabalar yarim kilo irmik kaç bardak acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Beyza Yurtseven @Beyza_Yurtseven2

Şikayet Et

Teşekkürler bayram için yaptım. harika oldu. Geçenlerde kavurmadan yaptığım tariften daha güzel oldu.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Ali Ay @DenizKagan

Şikayet Et

Tatlınız çok güzel gorunuyor,elinize saglik,yapılacaklar listeme ekledim.
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- NermiN KesKin❤ @Elif9401
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Ali Bey.
  Şimdiden ellerinize sağlık.
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Anne Eli 27 @anneeli27

Şikayet Et

Tam aradığım tarif , teşekkürler ❤️
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Safiye @Safiye_Aksanaklu

Şikayet Et

benimki maalesef un ufak oldu kek kivaminda olmadi serbeti dokunce dağıldı neden olabilir
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Heybet @Heybet_SerSem

Şikayet Et

muhteşem bir tarif tüm ev halkından tam not aldı
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Zeynep inan @ozilik

Şikayet Et

Deneyen yok mu
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Tuğba çelik @ramico55

Şikayet Et

Ne pekmezi olcak fark edermiki
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Serap @Serap_Aslan3

Şikayet Et

yumurta goremedim yumurta ilave edilmiyormu
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
ilhanoztep @ilhanoztep

Şikayet Et

ellerinize saglik muhtesem görünüyor en kisa zamanda deniyecem.en sevdigim tatlilardan birisi
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
ilknur cansız demir @34iko61

Şikayet Et

Elif hanim elinize emeginize saglik kolay ve açık anlatim tarziniza bayildim en kisa zamanda deniyecegim görüntüsü mükemmel
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Ceren Kavaz @Ceren_Kavaz

Şikayet Et

Eee tatlıyı yapıp deneyen yokmu
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
fatmanın mutfağı :) @Fgs_Gul

Şikayet Et

Ellerine emeğine sağlık canım valla iştah kabartıyor görüntüsü afiyet şifa olsun yiyenlere
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- NermiN KesKin❤ @Elif9401
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ediyorum Fatma Hanımcım.
  Hayırlı Bayramlar..🙏❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
sibel5805 @sibel5805

Şikayet Et

meraba biz borcamin altına yoğurtla pekmezi karıştırarak mı sürüyoruz bide tereyağ yerine sanayağ olsa olur mu
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- NermiN KesKin❤ @Elif9401
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba.
  Evet Margarin de olur tabiki.
  Borcamın altına Tereyağ ve Pekmez karışımı hamurun en üst yüzeyine ise Pekmez ve yoğurt karışımı kullanıyoruz.
  Sevgilerimle..😇
  Yanıtla
  
  1
  
  7 yıl önce
Pınar karakurt @Deka27

Şikayet Et

Çok kabarmamış
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca

Şikayet Et

Güzel elifim pırlantam
Ellerine sağlık nefis olmuş tatlın herşeyi ile bayıldım balım çok çok öpüyorum Kadir gecen mübarek olsun tüm dualarının kabul olması dileklerimle sevgi ve selamlar balım♥️♥️😘😘😘
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- NermiN KesKin❤ @Elif9401
  
  Şikayet Et
  
  Ablacciiimmm..❤️🙏
  Çoookk teşekkür ediyorum canım benim
  Hayırlı Kandiller ablaam..
  Selam ve dua ile buluşmak dileğiyle ablacım.
  Hayırlı Akşamlar.
  Çoookk öpüyorum..❤️❤️❤️❤️😘😘😍😍
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Canım Elifimmm, tatlın mükemmel olmuş canım. Süper görünüyor . gerçeğinin aynısı olmuş. Her yaptığın harika oluyor bitanemm. Detaylı ve çok titiz çalışıyorsun. Ellerine kollarına emeğine sağlık tatlım. Afiyetle yiyin. Kucak dolusu selam ve sevgilerimle çoook öpüyorum. Herşey gönlünce olsun canım HEMŞEHRİM. ❤❤❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- NermiN KesKin❤ @Elif9401
  
  Şikayet Et
  
  Mukadder ablacımmm..
  Güzel hemşehrimmm.
  Çok teşekkür ederim ablaa.
  Beğenmene çok memnun oldum.
  Detaylı anlatımla daha faydalı olacağını düşünerek bu şekilde yapıyorum.
  Umarım yardımcı olabiliyorumdur.
  Tekrardan çok teşekkür ederim ablam.
  Çoookk öpüyorum seni görüşmek üzere..❤️❤️❤️❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Chef Zeytin @chefzeytin

Şikayet Et

Elifim harikasın canımm, tatlın muhteşem olmuş, süper ve çook nefisss gözüküyor😍✨✨ Ellerine sağlık tatlım, sevgim seninle❤️😘
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- NermiN KesKin❤ @Elif9401
  
  Şikayet Et
  
  Ablacımmm çok teşekkür ederim.
  Beğenmene çok sevindim.
  Çok öpüyorum hayırlı Ramazanlar ablacımmm..❤️❤️❤️😘😇🙏
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
gülser-azra @gulser-azra

Şikayet Et

resimler çok iştah açıcı ağzım sulandı resmen ilk fırsatta yapmam lazım bu tarifi ellerine sağlık :*
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- NermiN KesKin❤ @Elif9401
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ediyorum.
  Sevgilerimle..😇❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce