Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı un
• Kabartma tozu
• Vanilya

Kekin üzeri için;

• 1 paket kremşanti (ben kakaolu kullandım)
• 1 su bardağı süt

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı soğuk süt
• Yarım su bardağı şeker

Süslemesi için;

• Hindistan cevizi tozu
• Çilek

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri beyaz köpük olana kadar çırpıyoruz yüksek ayarda 5 dakika kadar daha sonra un kabartma tozu vanilya ekleyip çırpmaya devam ediyoruz ve borcama boşaltıyoruz.
2. 170 derecede önceden ısıttığımız fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz üzeri kızaracak kekin ve kürdanla kontrol ediyoruz pişip pişmediğini. Keki soğumaya bırakıyoruz.
3. Şekerle sütü şeker eriyene kadar karıştırıyoruz ve keki bu şekerli sütle ıslatıyoruz.
4. Hazır kremşanti ve sütü mikserle çırpıyoruz kıvam alınca ıslattığımız kekin üzerine sürüyoruz (sıvıyoruz aslında demek daha doğru olur)
5. Hindistan cevizi tozunu üzerine döküyoruz ve daha sonra dileğimiz şekilde süslüyoruz.
6. Afiyet olsun😊 Bunun diğer gelin pastalarından farkı kremşantili olması muhallebili değil😉.