Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı ufalanmış ceviz

Keki Islatmak İçin ;

• 2, 5 su bardağı soğuk süt
• Yarım su bardağı şeker

Muhallebisi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağò toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve yumurtayı köpürtüyoruz.
2. Daha sonra tüm malzemeleri ekleyip kek hamurumuzu hazırlıyoruz.
3. Dikdörtgen büyük borcama döküyoruz 170 derecede pişiriyoruz.
4. Kekimiz pişerken bir tencereye süt şeker ve diğer malzemeleri sırasıyla ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatıyoruz göz göz olunca kapatıyoruz.
5. Biraz ılındıktan sonra toz halindeki şantiyi içine döküp çırpıyoruz pürüzsüz olana dek devam ediyoruz.
6. Bir kaseye aldığımız süt ve şekeri şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
7. Kekimiz soğuduktan sonra hazırladığımız süt ve şekerle kekimizi ıslatıyoruz ve üzerine muhallebimizi döküyoruz.
8. Üzerini hindistan cevizi ile süsleyip soğumaya bırakıyoruz. Çok hafif bir tatlı şimdiden afiyet olsun.