Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki Islatmak İçin ;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti
• Üzerini süslemek için bolca Hindistan cevizi ve fıstık tozu

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yumurta ve şeker iyice çırpılır un kabartma tozu ve vanilya eklenir.
2. Yağlanmış tepsiye döküp 170 derecelik fırında kürdanla kontrol edilerek pişirilir.
3. Kek soğuyunca 2 su bardağı süte 2 yemek kaşığı şeker eklenip şeker sütte eritilir bu sütlü şerbeti soğumuş keke dökün.
4. Muhallebisi için krem şanti hariç diğer malzemeleri tencereye koyun ve pişirmeye başlayın kıvam alınca soğumasını bekleyin.
5. Krem şantisi ekleyip bir daha çırpın eğer koyu kıvamlı olmuşsa yarım çay bardağı süt ilave edip tekrar çırpın.
6. Şerbetini çeken keke dökün muhallebisini düzeltip üzerine bolca hindistan cevizi serpin ve süsleyin.
7. Bir gece önceden yaparsanız daha güzel olur.