Gence Çınar Çikolatası

Gence Çınar Çikolatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 200+20 gram fındık ve ceviz
• 120 gram az şekerli sert bisküvi
• 100 ml.gram süt reçeli ( şarttır )
• 50-55 gram tereyağı ( margarin olmaz )
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 300-350 gram damla çikolata

Gence Çınar Çikolatası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar.Bu gün çok güzel bir tarifle geldim.80’li yılların azerbaycan-gence şehrine ait çok güzel bir çikolata tarifini sunuyorum.İnanın çok lezzetli ve de çocukların birebir seveceği bir tarif.Nasıl hazırlıyoruz;.

1. İlk önce fındık ve cevizi güzelce kavuruyoruz,badem makinasının büyük öğütme ayarından geçiriyoruz.
2. 20 gram kadar üzerinden alıp bir kenara bırakıyoruz üzerine süs için.
3. Bisküvileri de badem makinasından geçiriyoruz ceviz ve fındığın üzerine ekliyoruz.
4. Sonra ılıtılmış tereyağını, süt reçelini ve de vanilyayı da ekleyip, iyice karıştırıyoruz.
5. Düz bir dörtken tepsi ve ya borcaya yağlı kağıt ve ya poşet seriyoruz.
6. Üzerine harcımızı iyice 1, 5 santim kalınlığında yayıyoruz.Buzdolabında 1 saat süre tutuyoruz.
7. Sonra çıkarıp, aynı ölçüde dörtken şekilde kesiyoruz. Bu arada çikolatayı da buharda eritiyoruz.
8. Erimiş olan çikolataya birer tane atıyoruz ve her tarafını kaplayacak şekilde çikolatayla kaplıyoruz. Çatal yardımıyla çıkarıp yağlı kağıt serilmiş sinilere diziyoruz.
9. Üzerindeki çikolata sertleşmeden kenara aldığımız fındık ve ceviz karışımından serpiyoruz.
10. Buzdolabında ve ya serin bir yerde muhafaza ediyoruz.
11. Değişiklik olsun diye fıstık ile de süsledim üzerini.Hazırlayanlara şimdiden afiyet olsun ☺️.