Gerçek Bolu Kubbealtı Yoğurtlu Gözleme Tarifi Bayılcaksınız

1-2 Kişilik
10dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Gerçek Bolu Kubbealtı Yoğurtlu Gözleme Tarifi Bayılcaksınız İçin Malzemeler

1 taze yufka
Yoğurt
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak (1′ i yoğurt için)
1 çay bardağı et suyu veya normal su
Tereyağ
Karabiber
Pul biber
Tuz

İç harcı için;

1 orta boy haşlanmış patates
Kımızı toz biber
Karabiber
Tuz

Üzeri için;

Nane, pul biber

Gerçek Bolu Kubbealtı Yoğurtlu Gözleme Tarifi Bayılcaksınız Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yufkanın sağ ve solundan taban yapmak için dörder parmak kalınlığında kesiyoruz.
İç harcımız için haşlanmış patatesimizi çatal ile eziyoruz ve içerisine kırmızı toz biber, karabiber ve tuzumuzu ekliyoruz.
İç harç olarak istediğinizi kullanabilirsiniz ama ben patatesli yapmayı tercih ettim.
Hazırladığımız iç harcımızı yufkaya ekliyoruz.
Yufkayı katlıyoruz. Tavayı ısıtıp tereyağı ekliyoruz.
Gözlememizi altın sarısı olasıya kadar çift taraflı kızartıyoruz.
Bir yandan küçük bir sos tenceresine 1 yemek kaşığı yarım tatlı kaşığı biber ve domates salçası ekliyoruz kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Sarımsağımızı ekleyip 1-2 dakika daha kavuruyoruz varsa et suyu ekliyoruz et suyu yoksa normal su ekleyebilirsiniz.
Pul biber, kırmızı toz biber, karabiber ve tuz ekliyoruz 5-6 dakika kaynatıyoruz.
Gözlememizi küçük küçük kesiyoruz üzerine sarımsaklı yoğurt döküp son olarak hazırladığımız sostan bolca gezdiriyoruz.
Son olarak nane ve pul biberle süslüyoruz. Afiyet olsun.

Gerçek Bolu Kubbealtı Yoğurtlu Gözleme Tarifi Bayılcaksınız Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.