Gerçek Brownie

Gerçek Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 320 gr bitter çikolata ( 3, 5 paket)
• 3 kaşık tereyağ
• Yarım su bardağı un
• 1 paket vanilya
• Bir fiske tuz

Gerçek Brownie Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı.

1. Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın.
2. Tereyağını bir tavaya alıp eritin ve içine çikolataları parçalayıp ekleyin, karıştırarak erimesini sağlayın.
3. İyice ılınan çikolatalı karışımı yumurta ve şeker karışımına ekleyin ve karışması için mikserle hafifçe çırpın.
4. Son olarak un, vanilya ve tuzu da eleyerek bu karışıma ekleyin.
5. Bir spatula yardımıyla alttan yukarı doğru havalandırarak karıştırın.
6. İstediğiniz kare ya da dikdörtgen (25 cm) bir borcam veya kalıba yağlı kağıt serip karışımı içine dökün ve bir spatula yardımıyla düzleştirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25, en fazla 30 dk pişirin.
8. Kek gibi kabarmasını beklemeyin.
9. İçi hafif nemli kalmalı. Çok pişerse kek olur. Afiyet olsun.