Gerçek Brownie

Tarifin Hikayesi
Özge Siyahlı
Özge Siyahlı
456 Takipçi
  • 10-12 Kişilik
  • 35dk Pişirme, 20dk Hazırlama
  Bugüne kadar yaptığım, açık ara en en iyi brownie tarifini bırakıyorum size. Yoğun çikolatalı, içi ıslak bambaşka bir haz. Lütfen bu tarifin kıymetini bilin, kaydedin, deneyin, denettirin. Ölçülere ve püf noktalarına sadık kaldığınızda kaliteli bir iş ortaya çıkacağından hiç şüpheniz olmasın. Hadi tarife bakalım.
  Bugüne kadar yaptığım, açık ara en en iyi brownie tarifini bırakıyorum size. Yoğun çikolatalı, içi ıslak bambaşka bir haz. Lütfen bu tarifin kıymetini bilin, kaydedin, deneyin, denettirin. Ölçülere ve püf noktalarına sadık kaldığınızda kaliteli bir iş ortaya çıkacağından hiç şüpheniz olmasın. Hadi tarife bakalım.

Gerçek Brownie Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 yumurta
  • 1 su bardağı şeker (200 gr)
  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı esmer şeker (150 gr)
  • 230 gram tereyağ
  • 230 gram bitter çikolata
  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı kakao (75 gr)
  • 1 tatlı kaşığı granül kahve
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı +1 yemek kaşığı un ( 130 gr)

Arası için ;

  • 150 gram kuvertür beyaz çikolata

Gerçek Brownie Tarifi Yapılışı

  1. Tereyağı sos tenceresine transfer edip kısık ateşte erittim.
  2. Çikolatayı parçalara ayırıp tereyağa ekleyerek erimesini sağladım.
  3. Tereyağ ve çikolata tamamen bütünleşip akışkan bir sos kıvamına gelince kahveyi de ekleyip karıştırdım, ılınması için bir kenara aldım.
  4. Yumurtaları ve şekerleri mikserle beyazlaşana kadar çırptım.
  5. Hazırladığım çikolatalı karışımı da ekleyerek çırpmaya devam ettim.
  6. Son olarak, un, kakao, vanilya ve tuzu da ekleyerek spatula yardımıyla özdeşleşene kadar karıştırdım.
  7. 22 cm kelepçeli kalıba harcın yarısını döküp ortasına beyaz kuvertür çikolataları yerleştirdim (opsiyonel) kalan yarısını da güzelce yaydırdıktan sonra, önceden ısıtılmış 180° fırında 35 dk pişirdim.
  8. Orta kısım hafif sallanıp kıyıları tamamen piştiğinde brownieyi fırından çıkardım.
  9. Ilındıktan sonra kestiğimde ortası akışkan bir kıvamı vardı, bir gün dinlendirdiğimde ise kıvamı tam oturmuş içi ıslak bir form aldı.

Her iki türlü de yoğun çikolata lezzeti olan gerçek bir brownie yedik.

📌 Eğer benimki gibi içi ıslak olmasını istiyorsanız,.

Kürdan testi yaptığınızda kürdanın temiz çıkmaması lazım, içininse akışkan olması gerekir.

📌 Pişme süresi kullanılan kalıba göre değişkenlik gösterir.

Eğer küçük bir kalıp kullanıyorsanız derece düşer, pişirme süresi uzar, ama geniş bir kalıp kullanırsanız da derece artar, pişirme süreniz kısalır.

Gerçek Brownie
Gerçek Brownie
Gerçek Brownie
Gerçek Brownie
Gerçek Brownie
Gerçek Brownie
Gerçek Brownie
Gerçek Brownie
Gerçek Brownie
Gerçek Brownie
Gerçek Brownie

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Gerçek Brownie 04.05.2021 10:20 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 04.05.2021 10:20 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Orijinal Brownie (Tam Ölçü) Tarifi
Orijinal Brownie (Tam Ölçü)8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama20 B
Tam Kıvamında Orijinal Brownie (Videolu) Tarifi
Tam Kıvamında Orijinal Brownie (Videolu)4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 20dk Hazırlama3 B
Brownie Sandviç Tarifi
Brownie Sandviç12-14 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama5 B
Starbucks Brownie Tarifi
Starbucks Brownie6-8 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama1133
Brownie Tarifi
Brownie2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama209
Brownie Tadında Muhteşem Truff Tarifi
Brownie Tadında Muhteşem Truff8-10 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama3 B
Tart Kalıbında Limonlu İrmik Tatlısı Tarifi
Tart Kalıbında Limonlu İrmik Tatlısı8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama71
Çikolatalı Mousse Tarifi
Çikolatalı Mousse2-4 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama232
Limonlu Lor Kurabiye Tarifi
Limonlu Lor Kurabiye4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama115
Yumuşacık Dokusuyla Soslu-Limonlu Kek Tarifi
Yumuşacık Dokusuyla Soslu-Limonlu Kek6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 10dk Hazırlama232
Evde Brownie Yapımı: 15 Orijinal Tarif Tarifi
Evde Brownie Yapımı: 15 Orijinal Tarif

Çikolata severlerin en kıymetlisi: browni. Buram buram çikolata kokusu, hafif ıslak ama yoğun kıvamlı dokusu…

Midye Nedir? Hakkında Bilmediğiniz Gerçekler Tarifi
Midye Nedir? Hakkında Bilmediğiniz Gerçekler

Deniz Aromalı Atıştırmalık Sokak Lezzeti: Midye Midye, ülkemizde hemen hemen birçok şehirde sokak lezzeti olarak…

Yarasa Çorbası: Koronavirüsün Gerçek Nedeni Mi? Tarifi
Yarasa Çorbası: Koronavirüsün Gerçek Nedeni Mi?

Dünya Salgına Neden Olan Bu Çorbayı Konuşuyor! Yarasa çorbası, 2020 yılının ilk aylarından itibaren tüm…

Diyetiniz Neden Başarısız? Gözden Kaçan 8 Gerçek Tarifi
Diyetiniz Neden Başarısız? Gözden Kaçan 8 Gerçek

Diyet Denemelerim Neden Başarısız Oluyor? Kilo vermek için çok çabalıyorsunuz fakat istediğiniz sonucu alamıyorsunuz. Duyduğunuz,…

L Karnitin Nedir? Gerçekten İşe Yarıyor Mu? Tarifi
L Karnitin Nedir? Gerçekten İşe Yarıyor Mu?

 Yağ Yakıcı L Karnitin: Zararlı mı Sağlıklı mı? Spor salonlarında zaman geçirenler L karnitin yağ…

Gerçek Tereyağı Nasıl Anlaşılır? 6 Kolay Yöntem Tarifi
Gerçek Tereyağı Nasıl Anlaşılır? 6 Kolay Yöntem

İyi Kalite Doğal Tereyağını Ayırt Etmenin 6 Yolu Tereyağı Türk mutfağının leziz yemeklerinin tadını ikiye…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları

Dikey Tarım: Umut Vaat Eden Sayısız Avantaj Son yılların belki de en çok gündeme getirilen…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021

Kurban Bayramı’nda Samimi Dileklerle Yüzler Gülsün! Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

İslami Kurallara Göre Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok soru ile…

Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi
Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi

Kurbanı Bereketlendiren Dualar ve Ayetler İbadetlerin en hayırlılarından biri olan kurban kesmek, pek çok kişinin…

Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz? Tarifi
Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz?

Kurban Bayramı'nda Kilo Almayı Önleyen İpuçları Senenin son bayramı geldi. Bir de yaz tatili olunca…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı: 20 Soru - Cevap İslam aleminin hasretle beklediği, mübarek Kurban Bayramı günlerinde inananların…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban Bayramı’na adım adım yaklaştığımız bu günlerde birçok…

Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır? Tarifi
Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır?

İslam Geleneğinde Kurban Çeşitleri Listesi Dinimizde Kurban Bayramı Allah'ın emirlerini yerine getirmek, ihtiyaç sahiplerine yardımcı…

Tarifler Geri
Videolar Geri