- 2-4 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/gercek-cin-mantisi/
Gerçek Çin Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
Yuvarlak mantı hamuru (2 bardak un yarım bardak oda sıcaklığında su ile hamur yapılıyor. 2 saat dinlendiriliyor cevizden küçük fındıktan büyük bezelere ayrılıyor ve çay tabağı büyüklüğünde çok ince olmayacak şekilde açılıyor)
İçi için :
- 3 adet mantar
- 100 gr kıyma
- Yarım adet kıyılmış soğan
- Yarım adet pırasa
- 1 kaşık sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- Tuz, toz zencefil
- Karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı soya sosu
Kızartmak için
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 1 bardak su
Özel sosu için:
- 2 kaşık soya sos
- 1 kaşık sirke
- 1 diş sarımsak
- 1 kaşık susam yağı
Pırasa ve soya sosu kullanmasam tadı çok değişir?
Zevkinize kalmış. Ama soya sosunu en azından yerken sos olarak kullanmanızı tavsiye ederim
Elinize sağlık güzel görünüyor Hamurda tuz yokmu?
Elinize sağlık güzel görünüyor Hamurda tuz yokmu?
Çine dair özlediğim tek şey bu mantı ve çinde yediğime en yakın lezzet teşekkürler tarif için
Rica ederim. Biz de çok seviyoruz ve sıklıkla yapıyoruz. 👌
Efendim çin’den döndüğümüz vakit canımız bu yemeği çekince, tarifinizi kullandık. o kadar benzedi ki hayran kaldık. emeğinize sağlık
Çok teşekkür ediyorum nazik yorumunuz için. Beğenmenize çok çok sevindim. Afiyet olsun ☺️
O kadar lezzetli ki.. Bayıldım😍
Çok teşekkürler ❤️ beğenmenize çok sevindim
gerçekten Elinize sağlık Ben içine pırasa yerine beyaz lahana ve havuç da koyuyorum böyle de çok müthiş oluyor gerçek orjinal tarif verdiğiniz için ayrıca tebrik ediyorum
Teşekkürler güzel yorumunuz için.
Pırasa ve soya sosu kullanmasam tadı çok değişir?
Zevkinize kalmış. Ama soya sosunu en azından yerken sos olarak kullanmanızı tavsiye ederim
kızartma da olmaz ki buharda pişirilir yada suda haşlanır buharda yapamayanlar için
Valla benden iyi bilemezsiniz. Emin olmasam zaten yapmazdım.14 sene Çin’de yaşadım. Buharda da,haşlanmış da,kızarmış da yedim. Hatta Çinli yardımcımız sadece kızartarak yapıyordu. Haşlama sevmiyordu.
damak zevki meselesi ben kızartma şeklinde sevmiyorum ve ilk defa kızartma şeklinde yapıldığını gördüm.
sadece kayseri mantısı yapanlar yorum yapıyor o yüzden boşverin. tarifiniz orjinal çin mantısı. emeklerinize sağlık
Teşekkürler yorumunuz için. Değişiklikler her zaman güzeldir. Denemek isteyen olur diye tarifi paylaşmıştım :)