Gerçek Halka Tatlısı Tarifin Sonunda Buldum (Videolu)

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, Pişirme yok

Merhaba mutfağıma hoşgeldiniz sonunda gerçek halka tafini buldum sokakta seyyar satıcıların sattığı tatlı gibi bende 2 gün çıtır çıtır kaldı yumuşama olmadı hemde torbasız buzdolabı poşeti ile döktüm.

Gerçek Halka Tatlısı Tarifin Sonunda Buldum İçin Malzemeler

2 adet yumurta akı
1 su bardağı su musluk suyu
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 /2 su bardağı sıvı yağ (Yarım su bardağından biraz az
1 dolu çay kaşığı kabartma tozu

Şerbeti için;

3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 ince dilim limon
1 yemek kaşığı limonsuyu

Gerçek Halka Tatlısı Tarifin Sonunda Buldum Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikli soğuk kullanacağımız için şerbetinin yapımı ile başlayalım şerbet malzemelerini uygun bir tencereye alalım ve ocağın büyük gözüne bırakalım orta ateşte sürekli karıştırarak suyun kaynamasını bekleyelim.
Su kaynamaya başlayınca ocağı tamamen kısalım 15 dakika boyunca şerbet kıvam alıncaya kadar kaynatalım. Kaynayan şerbeti ocaktan alalım buz gibi soğuması için bekleyelim isterseniz şerbeti saatler öncesinden yapabilirsiniz böyle daha da iyi olur.
Sonra uygun bir kap içerisine öncelikle yumurta aklarını ve sıvı olan malzemeleri ekleyip, güzelce karıştıralım.
Daha sonra üzerine irmik 1 bardak unla birlikte kabartma tozunu ekleyip, güzelce karıştıralım geriye kalan unuda da yavaş yavaş ekleyelim ve kaşıkta duracak bir şekilde cıvık bir hamur hazırlayalım.
Hazırladığımız hamuru kenara bırakalım ve şeklini vereceğimiz çıt çıtlı buzdolabı poşetin ağız kısmını çok ufak parça keselim ve kullanacağımız yıldız ucu takalım ve ucu dışarı çıkmaması için bir paket lastiği ile iyice sıkıştırdım. Siz isterseniz bakliyat poşeti kullanabilirsiniz önemli olan poşetin kalın olması.
Daha sonra hamuru poşetin içerisine yeteri kadar dolduralım çok fazla doldurmayın ben bu hamuru 3 kere de doldurdum şimdi geçelim hamuru kızartma işlemine.
Tavaya bolca sıvı yağ ekleyip, iyice kızdıralım ve hızlı bir şekilde tavaya hamuru sıkıp, halka tatlısı şekli verelim, atları kızarmaya başlayınca diğer yüzüne çevirelim bir ara ara çevirerek nar gibi oluncaya kadar kızartalım.
Tatlının çıtır olabilmesi için açık kahverengi oluncaya kadar kızartma mız gerekiyor her yanına eşit bir şekilde kızartmaya çalışın.
Daha sonra kızarttığımız hamuru soğuk şerbetin içine atalım ve yaklaşık üç beş dakika kadar içerisinde bekletip, çıkaralım.
Geriye kalan bütün hamur aynen bu şekilde hazırlayalım deneyecek olan herkese afiyet olsun hoşça kalın allah’a emanet olun.

Not: Fazla şerbetli seviyorsanız şerbeti 4 su bardağı şeker 4 su bardağı su olarak hazırlayabilirsiniz. Kullandığım bardak ölçüsü 200ml

Gerçek Halka Tatlısı Tarifin Sonunda Buldum Fotoğraflı Yapılışı

Gerçek Halka Tatlısı Tarifin Sonunda Buldum (Videolu)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (17)

Yeni Gelen Yorumlar

mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan

Şikayet Et

sehriye sen deneyip fotoğraf gönderdiğiniz için teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
zeliha altay @bercestez

Şikayet Et

Maalesef sizinki gibi olmadı. Şekil olarak da lezzet olarak da umduğum gibi olmadı. Sert fakat aradığım halka tatlı tarifi değil. Ellerinize emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  aslında hazırdan farksız oluyor şekli neden olmadı ki bakın bir kaç gün önce deneyen bir kişiden fotoğraf geldi hatta şekli benim yaptığından daha da güzel olmuş
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan

Şikayet Et

sevgi adıgüzel deneyip fotoğraf gönderdiğiniz için teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Vahide ER @NEA

Şikayet Et

Mehtap Hanım ellerinize sağlık bende bugün deneyeceğim inşallah tatlınızı ortalama bu tariften kaç adet halka çıkıyor acaba?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim sağolun 13 -15 adet kadar tabiki dökeceğiniz hamurun büyüklüğüne göre sayı adeti değişebilir
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce
  - Vahide ER @NEA
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkür ederim tarifinizi dün denedim elinize emeğinize sağlık cok güzel bir tarif çıtır çıtır oldu 🥰
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 yıl önce
  - mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
    
    Şikayet Et
    
    Afiyet olsun Vahide Er beğenmenize çok sevindim gerçekten yorumunuz için teşekkürler .🙂
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 yıl önce
berksîn @figensh

Şikayet Et

Tarifi denedim ve harika oldu çıtır çıtır
Ellerinize yüreğinize sağlık Mehtap hanım
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun yorumunuz için teşekkürler ediyorum 🙂
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Gülnur @goog_048a213b90f6

Şikayet Et

tarif hiç tutmadı maalesef
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  nesi tutmadı açıklarsanız yardımcı olayım
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

Ellerine emeğine sağlık ablacım nefis olmuş afiyet olsun 🤗
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
Ayşegül Dağlı @Aysegul_Dagli5

Şikayet Et

çok severim ellerine sağlık 👍
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Nevin Semerci @nevinsemerci9663

Şikayet Et

Mehtapcığım bu ne güzel bir tatlı olmuş uzanıp alasım geldi ellerine sağlık afiyet olsun selam ve sevgiler.🌹🌟💕
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım ablam sağol 🙂💕
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce