Gerçek Hindistan Cevizli Çikolata (Coconut Chocolate)

Gerçek Hindistan Cevizli Çikolata (Coconut Chocolate) Tarifi'nin Malzemeleri

Kaplamak için;

• 300 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı

İçi için;

• Ceviz veya fıstık ya da sade bırakın

Dışı için;

• 3 adet taze hindistan cevizi
• Veya iri çekilmiş ıslak hindistan cevizi
• (Kurutulmuş h. Cevizi belki olabilir lakin tadını ve uygulama aşamasını değiştireceğinden dolayı öneremem)
• 1 kutu krema
• 1 yemek kaşığı vanilya esansı (alkol içerdiği için kullamak istemeyenler varsa 1 paket vanilya da olur.

Gerçek Hindistan Cevizli Çikolata (Coconut Chocolate) Tarifi'nin Yapılışı

1-) Büyükçe bir kasede kremayı katılaşana kadar çırpılır. Ardından vanilyayı eklenir karıştırılır ve Dolaba 30 dakika beklemek üzere koyulur.
2-)H. Cevizlerinin suyunu içip saf enerji aldıktan sonra ;-) cevizler rendelenir ve suyu el gücü ile iyice sıkılır. Ardından cevizler veya fıstık parçalanır.
3-) Dinlenen krema çıkartılıp içine ele hafif yapışana kadar h. CeviZi rendesi eklenir. Tekrar dolaba 10 dk dinlenmesi için koyulur.
4-) Krema mix harcı çıkartılır, ufak parçalar koparılıp içine istenilen ceviz/fıstık konulur. Kapatıp alüminyum folyonun üstüne yerleştirilir işlem biriminde h. Cevizli toplar buzluğa 15 dk kaldırılır.
5-)Donmaya yakın bitter çikolata h. Cevizi yağı ile birlikte ister benmari usulü ister microdalgada 30- 45 saniye ayarlanarak eritilir.
6-) Donan topları çikolata harcına batırıp tekrar folyo üstüne konulur. Biten işlemden sonra buzluğa koyulur ve 10 dk sonra servis edilir. (Buzlukta muhafaza ediniz)
Afiyet olsun