Gerçek Yayla Çorbası Tarifi
Seda Nil
4901
kişinin defterinde

Gerçek Yayla Çorbası

5 puan, ortalama: 4,80 5 puan, ortalama: 4,80 5 puan, ortalama: 4,80 5 puan, ortalama: 4,80 5 puan, ortalama: 4,80 (5 oy, ortalama: 4,80 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 20dk

Gerçek Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı pirinç
  • 5 çay bardağı su
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı un

Üzeri için

  • 3 tatlı kaşığı nane
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Gerçek Yayla Çorbası Tarifi Yapılışı

Eşim yayla çorbasını çok sevdiği için bizim evde hafta da 3 gün bu çorba kaynar. Tarifi ilk evlendiğimiz sırada bir ahbabımız öğretmişti fakat ben yapa yapa tarifi biraz da değiştirerek müthiş lezzete ulaştım. Bir akşam kendilerini yemeğe çağırıp çorbayı yatırdığımda ise kendisininden bile daha güzel olduğunu ve nasıl yaptığımı sordu bende tüm sırlarımı önce onunla şimdi de sizlerle paylaşacağım. 😍 o halde buyurun tarife👇🏻

  1. Öncelikle tenceremize yıkadığımız pirinçleri ve 5 çay bardağı suyu alıp pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  2. Burada pirinçsin cinsine göre su miktarı arttırılabilir.
  3. Pirinçler yumuşadıktan sonra derin bir kapta süzme yoğurt, yumurta ve unumuzu çırpıyoruz yoğurdu çırparken az bir su ile açabiliriz.
  4. İyice çırptıktan sonra üzerine kaynamış suyumuzu ilave ediyoruz. Bu esna da bir taraftan karıştırmaya devam ediyoruz ki yoğurdumuz kesilip yumurtalar pişmesin kapta ki karışımı yine karıştırarak tencere de ki kaynayan pirinçlerin üzerine döküp bir taşım kaynatıyoruz.
  5. Tava ya tereyağını alıp köpüren kadar kızdırıyoruz.
  6. Köpürdükten sonra nanemizi ekleyip kavuruyor çorbamız ile buluşturuyoruz.
  7. Burada önemli bir nokta var o da tuzu çorbanın ilk sıcağı geçmeden tuzumuzu atarsak çorbamız kesilir. Bu tarife uyduğunuz takdirde çorba çok lezzetli olacak beğenmeyen kalmayacaktır. Afiyet olsun ☺

Gerçek Yayla Çorbası

Gerçek Yayla Çorbası

Gerçek Yayla Çorbası

Deneyenlerden Fotoğraflar

(6 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Gerçek Yayla Çorbası Tarifi 10.05.2018 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.