Gevrek

Gevrek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri(silme)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un
• 1 çay bardağı su
• 1 buçuk yemek kaşığı pekmez
• Susam

Gevrek Tarifi'nin Yapılışı

1. 1, 5 su bardağı ılık sütümüzü 1 çay bardağı yağ ve suyumuzu bir kaba boşaltıyoruz.
2. Üstüne mayamızı ekleyip şekeri koyuyoruz.
3. Biraz karıştırıp üstüne 4 su bardağı unu ekliyoruz üstüne tuzu ekliyoruz.
4. Elimizle toparlamaya başlıyoruz.
5. Son kalan 1 su bardağı unumuzu da burda kullanıyoruz.
6. İyice toplanıp ele yapışmaması gerekli.
7. Tezgahımıza alıp mayalanmasını beklemeden 22-24 eşit parçaya bölüyoruz.
8. Bezeler haline gelecek şekilde yuvarlıyoruz.
9. Kenarıya ayırıp bezeleri ince uzunlamasına elimizle yuvarlıyoruz.
10. İki adet yuvarladığımızı hamuru birbirine dolayıp uçlarını birleştiriyoruz.
11. Pekmezli suya bandırıp susama buluyoruz.
12. Diğerlerini de tepiye dizip 20-25 dakika 200 derece alt üst fırında kontrollü şekilde pişiriyoruz. (2 tepsi halinde pişiriniz ilk tepsi pişerken ikinci tepsi bekleyebilir).