Geyik Kurabiye

Geyik Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• Çeyrek su bardağı sıvı yağı (65 ml)
• 2,5 su bardağı un (250 gr)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı pudra şekeri (60 gr)
• Çeyrek su bardağı nişasta (45 gr)
• 1 tutam tuz
• Çekilmiş fındık içi (yaklaşık 1 su bardağı)

Üzeri için;

• Bitter çikolata
• Bonibon

Geyik Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba tereyağı ile sıvı yağı alıp el çırpıcısıyla iyice karıştıralım. Ardından diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım.
2. Yoğurduğumuz hamuru 2 ye bölüp yuvarlayalım.
3. Yuvarladığımız hamuru hafif unladığımız tezgahta merdane yardımıyla açalım. Ve yuvarlak kalıpla kesip tepsiye dizelim.
4. Toplam 2 hamurdan 30 adet kurabiye çıkıyor. Dilerseniz hamurun yarısını buzluğa atıp sonrada yapabilirsiniz.
5. Tepsiye dizdikten sonra 10 -15 dk buzdolabında bekletelim (tereyağı soğusunki fırında kurabiyeler yayılma yapıp şekilleri bozulmasın)
6. Dolaptan çıkarıp 170 derecede üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim.
7. Fırından çıkarınca soğumalarını bekleyelim. Soğuyunca benmari usulü erittiğimiz çikolata ve bonibonla üzerlerini süsleyelim.
8. Fotoğrafta şekil verirken çay kaşığı gözüküyor ama kürdanla süslemek daha kolay bilginize. Afiyet olsun.