- 12-14 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ghee-sadeyag-yapimi/
Ghee (sadeyağ) Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- Elinizdeki tereyağ miktarının hiç önemi yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/ghee-sadeyag-yapimi/
Merhabalar çocuklarım küçükken sürekli yaptığım fakat neredeyse 25 yıldır yapmadığım bir şeydi. Geçenlerde nette dolaşırken sağlıklı beslenen ve önem veren sosyete hanımların(!) ghee diye bir şey yaptığını gördüm. Allah Allah bu nedir ki acaba deyip araştırınca bizim sadeyağımız olduğunu gördüm. Adı egzantirik olunca anında popüler oluyor ülkemizde ne yazık ki. Sadeyağınızı kendiniz yapın dense eminim hiç kimse uğraşmazdı. Benim kolestrol tavan yapınca ve ilacı da bırakınca bari tekrar başlıyayım dedim. Neyse hadi yapmaya başlayalım elinizdeki tereyağ miktarının hiç önemi yok olduğu kadarını hemen bir tencereye koyup kısık ateşte uzunnn uzun kaynatmaya başlıyoruz. Dikkat edeceğimiz nokta yağı kesinlikle yakmamak çok kısık ateşte ve sürekli karıştırarak damarlarımızı tıkayan zararlı tabakanın üste çıkmasını sağlamaktır. Yağ kaynadıkça yukarı çıkan beyaz köpükleri bir kevgir yardımıyla alıyoruz. Bu işlem yağınızın azlığı çokluğu ile alakalı yarım saatle bir saat arası sürebilir. Tenceredeki yağımız şeffaf ve altın sarısı bir renk alınca artık işlem tamam demektir. Tabii ki iş bununla bitmiyor. Şeffaflaşan yağı süzmek için büyükçe bir süzgeçin içine temiz bir tülbent serip kavanoz ya da borcama öyle boşaltıyoruz. Ve soğuyana kadar mutfak tezgahında bekletmeye alıp soğuyunca buzdolabına kaldırıyoruz. Pilav ve çorbalara bir tatlı kaşığı koymak bile yeterli oluyor. Herkese kolesterolsüz günler dileyerek hoşçakalın diyorum. Sevgiler!
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Brie: Dışı Sert İçi Kremsi Fransız Peyniri Peynir konusunda oldukça zengin bir yelpazeye sahip olan…
Laktasyon Döneminde Ne Yemeli? Laktasyon dişilerin dünyasına has bir terimdir ve hem insanlarda hem de…
Zaro Ağa: Dünyanın En Uzun Yaşayan İnsanı! Adını yerli ve yabancı kaynaklara “Dünyanın en uzun…
Manda Sütü: Güçlü Bağışıklığın Doğal Sırrı Sağlık üzerine yapılan araştırmalar gösteriyor ki; süt içenler içmeyenlere…
K2 Vitamini: Kemik, Kalp Damar Sağlığı İçin Elzem Vücut fonksiyonlarının sağlıklı şekilde işlemesi ve hayatın…
Doğal Protein Deposu: Peynir Altı Suyu Tozu Binlerce yıldır halkların çoğu peynir altı suyunu özellikle…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
sizinde elinize sağlık 😊
urfa yağı 😍😍
🙋
az önce bende yaptım 3 kilo kadar kaymak tereyağ vardı erittim dediğiniz şekilde annemi aradım nasıl yapılacak dedim oda dediginiz şekilde yapmamı söyledi 3 kilodan 2 kilo çıktı galiba
Evet epeyce azalıyor tartmadım ama biliyorum elinize sağlık 🙋