- 1-2 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/ghee-yag-hint/
Ghee (Yağ) (Hint) Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gr Tereyağ
https://www.nefisyemektarifleri.com/ghee-yag-hint/
Kolesterolu çok yüksek olan bir yağ.
Kolesterolu olanlar lütfen tüketmesin. Bu yağı, verdiğim bir kaç Hint tariflerinde kullanılıyor.
Tereyağını tencereye alın ve orta ateşte eritin. Üzerinde köpük oluşacak. Tencerenin kapağını kapatmadan 15-20 dk kaynatın. Köpüğünü üzerinden alın. O sırada tencerenin dibinde tabaka oluşacak. Sıvısı berrak ve altın sarısı olacak. Dikkat edin dibine yanmasın.
Bir kabın üzerine elek koyun ve eleğe bez parçası (muselin) koyun. Yavaş yavaş yağı elekten geçirin dibindeki tabaka tencerenin dibinde kalmasına özen gösterin. Ufak bir kalıba aktarın. Ghee soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dolaba kaldırabilirsiniz.
(Benimki biraz dibine yandı o yüzden rengi koyu). Yaklaşık 150 gr yağ çıkıyor.
Ghee 4 hafta içinde tüketilmeli.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Hint Yağı ve Kullanım Alanları Asırlardır bitki tohumlarından, yapraklarından ya da köklerinden elde edilen bitkisel…
Kajun Baharatı: Et ve Sebzelerin Lezzetini Artırır Kajun baharatı patateslere çok yakıştığı için patates baharatı…
Neem Yağı: Hint Kadınlarının Güzellik Sırrı Halk arasında Hint leylağı olarak da bilinen neem ağacı,…
Egzotik Bir Çay Deneyimine Hazır Olun Hint Kökenli Masala Çayı Bitki çaylarının, organik gıdaların ve…
Baharat Diyarı Hindistan'ın Yöresel Yemekleri Hindistan; kültürü, sanatı, sokakları, müzik ve filmlerinin yanında yemekleri ile…
Doymuş Yağ Asitleri: Sağlıklı mı Tehlikeli mi? Yüksek enerjisi nedeniyle diyet yapanların tüketmekten kaçındıkları yağlar,…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
Hindistan da mi yaşıyorsunuz
Hayir sadece farkli kültürlere merakliyim 😅😌
peki ingilizce biliyomusunuz ?:)
bunun ne türkcesi var ne ingilizcesi. Anlami koyu tereyag. :)
yok yok ondan degil :) pani puri golgappa bunun tarifini arastiriyorum da bi turlu turkce bulamadim soslarinin az cok puresiyle citirini buldum ama soslari hakkında hic bi fikrim yok :-/ :)
soslara chutney diyorlar pani puri tarifi var bir ara yapmayi düsünüyordum. Nasil bir sos ariyordunuz
pani puri golgappa nin tarifini yapmak icin bunun 2 sosu varmis biri yesil biri siyah renkte onun tarifini bulamadim da onu ariyodum 😊
siyah sosu demirhindi hurmasindan yapiliyor yesili ise yesil aci biberden
turkiye de bulamayiz dimi bunlari
yazmayi unutmusum önce 20 dk pisirin bunlari 😶
Teşekkür ederim sagolun 😊
rica ederim 😄
yani kendimiz yapamayiz dimi bu soslari
biber sosunu kendiniz yapabilirsiniz
1 cay kasigi siviyag
20 adet meksika biberi (sivri biberde olabilir) dograyin
3 dis sarimsak
yarim sogan
3/4 cay kasigi tuz
450 ml su
225 ml elma sirkesi
Mufak robotundan gecirin.
Siyah sos icin dedigim gibi demirhindi hurmasi gerek tadi eksidir. Onun yerine limon suyu deneyebilirsiniz.
Teşekkür ederim sagolun 😊😍
Demirhindi sosunu aldım ve denedim. Bizim şu üzüm pekmezinin tadına benziyor rengide aynı. Bence pekmez ile’de yapabiliriniz bu sosu. Biraz geç oldu
bende hep bu ghee ne diye merak ediyodum 😅