Gingerbread Kurabiye

Gingerbread Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı hurma özü
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı zencefil
• 3-4 su bardak un

Üzeri için

• Glazür

Gingerbread Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığına gelmiş tereyağını, 1 adet yumurtayı ve pudra şekerini mikser veya çırpıcı ile krema gibi olana kadar çırpalım.
2. Daha sonra hurma özünü tarçın ve zencefili ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. En son unu eleyerek ve kontrollü olarak hamur çok katı olmayacak şekilde ekleyerek yoğuralım. Kolay açılabilir.
4. Bir hamur olmalı sert değil yoğurdumuz hamuru yağlı kağıt arasında merdane ile açalım.
5. İstenilen incelik yada kalınlıkta buna siz karar verin şekiller verelim tepsiye dizip ben ön ısıtma yapmadım 2 tepsi çıkardım ve iki tepsiyi aynı anda pişirdim fırını 160-170 derecede 20-30 dk kontrol ederek fansız ayarda pişirelim.
6. Fırından çıkarken biraz yumuşak olabilir bu normal soğuyunca istenilen kıvamı alıyor merak etmeyin.
7. Tel üzerine dizin hemen soğusun ben hazır glazür kullandım kurabiyeler soğuduktan sonra süsleme yapabilirsiniz.
8. Glazürün tam kuruması için 2 saat bekleyin.
9. Daha sonra kalıp ve ya kurabiye poşetine koyabilirsiniz.