Gingerbread Kurabiye

Gingerbread Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 g tereyağ
• ½ çay bardağı bal
• ¾ su bardağı kahverengi şeker
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı toz zencefil
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tane yumurta
• 3 su bardağı un

Glazür için;

• 1, 5 su bardağı pudra şekeri
• 1 tane yumurtanın beyazı
• 2 damla limon suyu

Gingerbread Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ, kahverengi şeker ve balı bir tencereye koyarak ısıtın ve kaynayınca ocaktan alıp, yarım saat ılımasını bekleyin.
2. Yumurtayı bir çırpıcı ile iyice çırpın ve ılıyan karışıma ekleyip karıştırın.
3. Ve diğer malzemeleri de ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Unu yavaş yavaş ekleyin.
4. Elde ettiğiniz hamurun üstünü örterek yarım saat dolapta dinlendirin.
5. Dolapta dinlenen hamurunuzu iki yağlı kağıt arasında merdane yardımı ile 5 mm kalınlığında açın ve çeşitli şekillerde çıkardığınız kurabiyelerinizi yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
6. 200 dereceye ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
7. Glazür için önce yumurtanın beyazını iyice çırpın ve sonra pudra şekerini ekleyin. İyice çırpın. Limon suyunu da ekleyin ve çırpın.
8. Pürüzsüz bir doku olana kadar karıştırdıktan sonra bir sıkma torbası yardımı ile kurabiyelerinizi süsleyebilirsiniz.