- 4-6 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/girnis-ginnis-gilnis/
Gırnış (Gınnış Gılnış) Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım ya da tüm tavuk
- un
- 2 baş sarımsak
- tuz
https://www.nefisyemektarifleri.com/girnis-ginnis-gilnis/
Çeçen ve Çerkez yemeği olan ve çok severek yediğimiz bu yemeğin yapımı el becerisi istiyor. Ayrıca sarımsak sevmiyorsanız kesinlikle yapmayın.
Öncelikle tavuğu haşlıyoruz. üç kepçe tavuk suyunu yoğurma kabına koyup bir yemek kaşığı kadar tuz ilave edip azar azar un ekleyerek orta yumuşaklıkta bir hamur yoğuruyoruz. On dakika kadar hamur dinlendikten sonra bıçak ile resimdeki gibi kalın şeritler kesiyoruz. Daha sonra her kalın şeridi inceltip uzun şeritler elde ettikten sonra yaklaşık 4-5 cm lik küçük parçalar kopariyoruz ve unladigimiz kaba koyuyoruz. Bu işlem de bittikten sonra on dakika kadar o küçük parçaları da dinlendiriyoruz ki gırnışlar güzel çekilsin.
Tahtaya un serpip küçük parçaları işaret, orta ve yüzük parmağımizla kendimize doğru çekerek gırnışları yapıyoruz. Biraz bastırarak cekmelisiniz yoksa içi hamur olur ve güzel olmaz. Unladigimiz tepsiye gırnışları diziyoruz. Sarımsaklari soyup havanda dövdükten sonra kişi başına göre kaselere ezilmiş sarımsakları paylaştırıyoruz. üzerine bir kepçeye yakın tavuk suyu koyuyoruz.
Son olarak haşlanmış olan tavukları didip tenceredeki tavuk suyuna biraz sıcak su ekleyip kaynatiyoruz.
Kaynayan suya gırnışları atıp yaklaşık 5-7 dk gırnışlar yüzeye çıkana kadar pişiriyoruz. Pişen gırnışları kevgirle süzerek geniş bir tepsiye koyuyoruz üzerine de didilmis tavukları ekliyoruz. Hazırladığımız sarımsaklı sosa gırnış ve eti birlikte batırarak yiyoruz. Afiyet olsun.
Bu yemek ayrı tabaklarda yenmez herkes aynı Tepsiden kendi önünden yer.
İsteyenler bir bardağa gırnışların haşlandigi sudan koyup üzerine bol limon suyu ve karabiberle birlikte icebilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...
Tüm menüyü görKilitli poşetleri yiyecek saklamanın çok ötesinde, ana yemekten tatlıya farklı tariflere ilham veren mutfak gereçlerine…
Geleneksel Anadolu çorbalarından tarhana, kurumuş haliyle birkaç şekilde hazırlanır. Mutfaklarda en sık yer verilen hali…
Kış Mevsiminde Doğru ve Sağlıklı Beslenme Kış aylarında bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için yeterli ve dengeli…
Kan Grubu Diyeti Hangi Kan Grubu Nasıl Beslenmeli? Yaşamsal fonksiyonların sorunsuz şekilde gerçekleşmesi için gün…
Gösterişli Karın Kasları İçin Beslenme Tüyoları Fazla yağlardan arınmış, sıkı ve fit görünümlü ve aynı…
Baharın sert güneşini içimizde hissettiğimiz bu ayda sıcacık evlerde pişen birbirinden lezzetli tarifler, mart ayının…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…
Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…
Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…
Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…
Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…
Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…
Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…
Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…
Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…
Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…
Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiğinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…
gırnışlar hazırlayıp bir kaç saat sonra pişirsek sıkıntı olur mu
hayır olmaz. tepsiye un serpin öyle dizin yapışmasın tepsiye. bir de çok sıcak ortamda bekletmeyin. afiyet olsun
Şahane olmuş canımm. Eline emeğine sağlık. Selam ve sevgilerimle. ❤❤
Sizinkini de peynirli gırnış olarak yaparız. o da çok güzel olur
selamin aleykum aysun hanim bizim Ardahan’da cok yapilan bir yemektir ancak sade suyla yogrulur ve uzerine tulum beyniri ve tereyagi gezdirilir ama sizin tarifonizde cok hosuma gitti en yakin zamanda yapicam inseAllah ellerinize sağlık Allahaısmarladık