Gliko Asi (Erzurum Usulü) - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Gliko Asi (Erzurum Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

Gliko için:

2 su bardağı kalın bulgur
5 su bardağı su
9 yemek kaşığı un (tepeleme)
Tuz

Ayrıca as için;

1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köri
3 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
Tuz

Gliko Asi (Erzurum Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yıkadığımız bulguru tencereye alarak 5 su bardağı suyu ve tuzunu ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz.
Pilav gibi pişip göz göz olunca pişip pişmediğine bakın eğer sertlik varsa tekrar sıcak su eklemesi yapabilirsiniz.
Bulgur piştikten sonra sıcakken üzerine unu eleyerek iyice karıştırın ve soğumaya alın.
Soğuduktan sonra 2-4 dk yoğurup istediğiniz şekli verebilirsiniz
Eğer şekil veremiyorsanız biraz daha un ilave edebilirsiniz.
Bi parça alıp avucunuzda sıkıca bastırıp bulgurların iyice sıkılaşmasını sağladıktan sonra şekil vermek daha kolay olacaktır.
Ardından tencereye yağı salçayı koyup 2 dakika salçayı eritelim .
4 su bardağı suyu koyup kaynatalım baharatları tuzunu atıp glikolari atıp bi 7-8 dakika kaynatmaya devam edelim.

Afiyet olsun.

Not: bir önceki tarifim olan gliko dan kalandı bunlar buzluğa atmıştım.

Eğer glikolardan fazla kalırsa buzluğa atabilirsiniz.

Gliko Asi (Erzurum Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.