- 6-8 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme
https://instagram.com/tam.tarim?igshid=OGQ2MjdiOTE=
(piyasada çok çeşitli unlar var, çiğ karabuğday unu olmasına dikkat edin. ben http://www.tamtarim.com.tr/ den almıştım.)
Ekmek mutlaka aranan ama hep sağlıksız diye düşünülüp sakınılan gıdamız. Benim gibi vazgeçemiyorum diyenlerdenseniz bunu deneyin. Şişkinlik yapmadığını ve doyurucu olduğu için az tükettiğimi fark ettim. Paylaşmak istedim.
👇👇👇👇🙏⚘️.
https://instagram.com/tam.tarim?igshid=OGQ2MjdiOTE=
(piyasada çok çeşitli unlar var, çiğ karabuğday unu olmasına dikkat edin. ben http://www.tamtarim.com.tr/ den almıştım.)
Ekmek mutlaka aranan ama hep sağlıksız diye düşünülüp sakınılan gıdamız. Benim gibi vazgeçemiyorum diyenlerdenseniz bunu deneyin. Şişkinlik yapmadığını ve doyurucu olduğu için az tükettiğimi fark ettim. Paylaşmak istedim.
👇👇👇👇🙏⚘️.
https://www.nefisyemektarifleri.com/glutensiz-ekmek-karabugday-unu-ile/
Glutensiz Ekmek (Karabuğday Unu İle) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı karabuğday unu
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 yemek kaşığı dolusu az kavrulmuş keten tohumu
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- 1 tatlı kaşığı dolusu karnıyarık otu (Öğütülmüş olarak kullandığımız bu ot normal undaki glutenin yapışkan özelliği karabuğday ununda olmağı için kullanıyoruz.)
- 2 su bardağı ılık su
- Su (Koyu kek kıvamı olana kadar kullanın. Kaşık ölçüsü, bardak ölçüsü farklı olur kontrollü eklenmekte yarar var)
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
merhabalar, keten tohumu yerine ne kullanabilirim acaba, alerjim var maalesef, tskler
merhaba, ben renk katsın diye ceviz, haşhaş tohumu, ayçiçeği yada kabak çekirdeği de kullanıyorum. belki bunlarla deneyebilirsiniz.
İlk defa ekmek yaptım, hem de glutensiz. Vallahi şahane oldu, teşekkürler. Bir sonraki sefere tuzu biraz daha fazla atacagım galiba
o kadar sevindim ki. Ellerinize sağlık. Tuz malum damak zevki. İçine bazen ceviz ve kuru domates te ekliyorum. Kıvama alışınca ekleme çıkarma korkmadan deneyin. 🌷🙏
Birebir aynı ölçüleri ve malzemeleri kullandım ama kek hamuru gibi olmadı, çok sert ekmek hamuru oldu bu şekilde fırınlayacağım artık umarım malzemeler boşa gitmez
çok arkadaşım denedi hiç böyle bir sorun olmadı. malzemenize de emeğinize de üzülürüm tabiiki. illa ki bir şey farklı olmuştur.
benim bazlama ekmek tarzı tarifim var onu deneyin o yumuşacık oluyor mesela.
yumuşak mi oluyor bnm yaptığım tüm ekmekler çok sert oluyor mecbur yiyorum ama yumuşak ekmeğe hasret kaldim
Sibel hanım normal beyaz ekmek gibi yumuşacık olmaz. Ama ne kadar hamuru yumuşak cıvığa yakın yaparsanız zor toparlanıp şekil vermek zor olsa da o kadar yumuşak oluyor.
normal yumuşak ekmek beklemiyorum ama bnmkini bıçak kesmiyor (hsjsskka) çölyak oldugumu yeni öğrendim tecrübesiz oldigum için bunlar belkide ama hep sert hamur yapıyordum bn ondan belkide
karnıyarık otu kullanmadan yapılabilirmi aynı formu yakalayabilirmiyiz
merhaba, karnıyarık otu kullanmadan yaptım, korkmuştum ama yine güzel oldu. sadece kıvam vermesi için keten tohumunun yarısını un gibi döverek ekledim.
teşekkür ederim
kıvam kek hamuru kıvamındamı olacak
Evet koyu kek kıvamı olacak. Video da da izlerseniz youtu.be ekledim, daha net anlayabilirsiniz.