Glütensiz Gevrek

Glütensiz Gevrek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı schar glutensiz un (bardak dolu dolu olacak)
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Haşlamak için;

• 1 su bardağı su
• Yarım bardak şeker (karamelize edilecek)
• Pekmez
• Kavrulmuş susam

Glütensiz Gevrek Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, süt, maya ve şeker yoğurma kapına alınıp karıştırılır.
2. 5 dk aktifleşmesi beklenir.
3. Diğer malzemeler eklenerek hamuru güzelce yoğuruyoruz.
4. 40 dakika mayalandırıyoruz.
5. Bu arada şekeri tavaya alıp karamelize ediyoruz. (Şekeri eritip suyu ekliyoruz)
6. Daha sonra 1 tatlı kaşığı pekmez ekleyip karıştırıyoruz.
7. Hamurun havasını alıyoruz ve 8 bezeye bölüyoruz.
8. Halka şekli verdikten sonra karamelize ettiğimiz şeker suyunda birer dakika bekletiyoruz( su kaynar durumda olmayacak) kavrulmuş susama bulayarak tepsiye alıyoruz.
9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.