Glutensiz Hamburger Ve Sandviç Ekmeği

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Glutensiz Hamburger Ve Sandviç Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı (glutensiz) un (sinangil plus un)
2 yemek kaşığı karabuğday unu
1 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı karnıyarık otu tozu
1 çay kaşığı tuz
1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvıyağ

Glutensiz Hamburger Ve Sandviç Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce; su ve süt bir cezveye alınarak ılıyacak kadar ısıtılır (çok sıcak olmaması önemli👈, ılık olacak❗).
Ekmeğin mayalanacağı kaba su ve süt karışımı, kuru maya ve şeker alınarak 5-10 dk mayanın aktifleşerek kabarması sağlanır.
Maya kabardığında karıştırıcı yardımıyla karıştırılır.
Başka bir kaba unlar elenir, içine tuz, karnıyarık otu tozu da ilave edilerek kuru malzemeler karıştırılır.
Mayanın olduğu kaba kuru malzemeler çırpıcı yardımıyla bir yandan karıştırılarak yavaş yavaş eklenmeye devam edilir, sıvı yağ da bu aşamada eklenir.
👉hamur elle yoğurulmaz, çünkü cıvık bir hamur olacak çırpıcı yardımıyla karıştırılır (ekmeğin yumuşak olması için bu şart❗).
👉çok iyi karıştırmak çok önemli homojen olması için (karnıyarık otu tozunun jöleleşip topaklanma ihtimaline karşı).
👉bu aşamada mutfak şefiniz varsa çok iyi yoksa bilek gücü yardımıyla karıştırılır.
Karıştırma işleminden sonra yaklaşık 30 dk mayalandırılır.
Hamburger ekmeği kalıplarına paylaştırılarak önceden ısıtılmış 180 °c fırının tel kısmına kalıplar yerleştirilerek 15-20 dk pişirilir.

Afiyet olsun 🍴🍽️.

Glutensiz Hamburger Ve Sandviç Ekmeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.