Gnocchi (Niyokki)

Tarifin Hikayesi
Mutfağa Dair (Çiğdem E.)
Mutfağa Dair (Çiğdem E.)
924 Takipçi
  • 2-4 Kişilik
  • 20dk Pişirme, 1 saat Hazırlama
Patates mantısı olarak da adlandırılan gnocchi niyokki diye okunuyor ve italyan mutfağının klasik lezzetlerinden bir tanesi. Bir çok yemekte olduğu gibi gnocchi için de değişen bir çok tarif var italyan mutfağında ama asıl haşlanmış patates, un ve yumurta ile yapılanı. Dünya mutfağından farklı bir tarif denemek isteyenler için yapım aşaması kolay ve çok lezzetli bir tarif. Farklı soslarla sunulabiliyor. En çok tercih edileni domates soslu olanı. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Deneyip yorumlarınızı benimle de paylaşırsanız sevinirim 🥰tarif için 👇.
Patates mantısı olarak da adlandırılan gnocchi niyokki diye okunuyor ve italyan mutfağının klasik lezzetlerinden bir tanesi. Bir çok yemekte olduğu gibi gnocchi için de değişen bir çok tarif var italyan mutfağında ama asıl haşlanmış patates, un ve yumurta ile yapılanı. Dünya mutfağından farklı bir tarif denemek isteyenler için yapım aşaması kolay ve çok lezzetli bir tarif. Farklı soslarla sunulabiliyor. En çok tercih edileni domates soslu olanı. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Deneyip yorumlarınızı benimle de paylaşırsanız sevinirim 🥰tarif için 👇.

Gnocchi (Niyokki) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet büyük boy patates
  • 2 adet küçük boy yumurta sarısı
  • 3 su bardağı un

Sosu için;

  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3 adet orta boy domates ya da domates püresi
  • 5 diş sarımsak
  • Taze fesleğen
  • Yeteri kadar tuz ve taze çekilmiş karabiber

Gnocchi (Niyokki) Tarifi Yapılışı

  1. Patatesleri kabukları ile birlikte bol tuzlu suda haşlayın.
  2. Sıcağı gittikten sonra kabukları soyun ve rendeleyin.
  3. Patatesler iyice soğuduktan sonra un serptiğiniz tezgaha patatesleri alın üzerine çırpılmış yumurta sarılarını ekleyin.
  4. Unu da kontrollü ekleyip poğaça hamuru kıvamında bir hamur yoğurun.
  5. Hamuru biraz dinlendirin.
  6. Dinlenen hamuru yarım santim kalınlığında açın ve uzun şeritler kesin.
  7. Bu şeriflerden 1-1, 5 cm parçalar kesin. Çok iri parçalar olmasın. Piştiği zaman şişecekler çünkü.
  8. Her bir parçayı çatalın ters tarafıyla üzerinde yuvarlayarak şekil verin.
  9. Bu sırada elinizi ve hamuru unlayabilirsiniz yapışmaması için.
  10. Bu şekil verme kısmı sosu içine daha iyi çekmesi için.
  11. Çok fazla kendinizi zorlamayın bu şekli vermek için, mükemmel olmaları gerekmiyor😊
  12. Bütün şekil verme işlemi bittikten sonra derin bir tencerede suyu kaynatın içerisine tuz atın.
  13. Hazırladığınız makarnayı tek tek kaynayan suyun içine atın ki yapışmasın.
  14. Suyun üzerine çıktıklarında pişmiş olacaktır bir kevgir yardımıyla alabilirsiniz.
  15. Sos içinse domates kullanacaksanız rondodan geçirip püre haline getirin.
  16. Tavaya yağı ve sarımsakları koyup domatesle püresini de ekleyin ve baharatları da koyup kaynama noktasında geldiğinde altını kapatın.
  17. İster makarnaları sosun içine atın, isterseniz de üzerine döküp servis edin. Deneyenlere afiyet olsun. 🌿.
Gnocchi (Niyokki)
Gnocchi (Niyokki)
Gnocchi (Niyokki)
Gnocchi (Niyokki)
Gnocchi (Niyokki)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Gnocchi (Niyokki) 17.01.2021 14:20 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 17.01.2021 14:20 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Gnocchi Patates Mantısı Tarifi
Gnocchi Patates Mantısı2-4 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama3 B
Gnocchi (Niyokki) Tarifi
Gnocchi (Niyokki)1-2 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama873
Marinara Soslu Gnocchi Tarifi
Marinara Soslu Gnocchi4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 45dk Hazırlama619
Mantar Soslu Gnocchi Tarifi
Mantar Soslu Gnocchi2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 45dk Hazırlama25
Kolay Gnocchi Tarifi
Kolay Gnocchi Tarifi2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 15dk Hazırlama36
Gnocchi (Niyokki) Tarifi
Gnocchi (Niyokki)2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama83
2-3 Kişilik Gnocchi Tarifi
2-3 Kişilik Gnocchi2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 25dk Hazırlama20
Gnocchı (Niyokki) İtalyan Mantısı Tarifi
Gnocchı (Niyokki) İtalyan Mantısı4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 45dk Hazırlama19
Gnocchi (Niyokki) Tarifi
Gnocchi (Niyokki)4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama95
Halleyli Meyveli Yaz Pastası Tarifi
Halleyli Meyveli Yaz Pastası6-8 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama204
Brokolili Köz Biberli Chedarlı Patates Çanakları Tarifi
Brokolili Köz Biberli Chedarlı Patates Çanakları2-4 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama66
Ispanaklı Yoğurtlu Salata Tarifi
Ispanaklı Yoğurtlu Salata4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama115
Zerdaçallı Etli Pilav Tarifi
Zerdaçallı Etli Pilav4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama43
Gnocchi Tarifi: Püf Noktalarıyla 14 Değişik Lezzet
Gnocchi Tarifi: Püf Noktalarıyla 14 Değişik Lezzet

İtalyan mutfağına ilgi duyanları sevindirecek bir listeden merhaba! Gerçekten de Türk mutfağıyla birçok ortak noktası…

Yemeğin Acısını Ne Alır? En Kolay 8 Yöntem Tarifi
Yemeğin Acısını Ne Alır? En Kolay 8 Yöntem

Yemeğim Çok Acı Oldu! Ne Yapmalıyım? Yemeğe lezzet veren baharatlar bazı durumlarda yemeğin tadını tamamen…

Parmesan Peyniri Nedir? 700 Yıllık Lezzet Sırları Tarifi
Parmesan Peyniri Nedir? 700 Yıllık Lezzet Sırları

İtalyanların Peynirde Ustalık Eseri: Parmesan Kas ve kemik gelişimine destek olması amacıyla tüketilen süt ürünlerinden…

Saksıda Organik Domates Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Saksıda Organik Domates Nasıl Yetiştirilir?

Adım Adım Domates Yetiştirme ve Püf Noktaları Nerede o eski domatesler diyorsanız, artık bahçenizde organik…

Midilli Adası’nda Ne Yenir? Seyahatinizi Taçlandıracak 7 Efsane Lezzet Tarifi
Midilli Adası’nda Ne Yenir? Seyahatinizi Taçlandıracak 7 Efsane Lezzet

Midilli Adası - Yunan Mutfağı Benzerliğine Şaşıracağınız Enfes Yemekler Midilli Adası yalnızca bir ada değil,…

Mısır’da Nerede Ne Yenir? En Lezzetli 7 Geleneksel Mısır Yemeği Tarifi
Mısır’da Nerede Ne Yenir? En Lezzetli 7 Geleneksel Mısır Yemeği

Mısır'da Ne Yemeli, Nereyi Gezmeli? Tek Yazıda Seyahat Rehberiniz! Sfenks, Piramitler, develer, firavunlar, hiyeroglifler, çöl…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler Tarifi
En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler

En İyi Damar Açıcı Bitki: Nasıl Uygulanır? Damar tıkanıklığı, genellikle orta yaş insanlarda görülen sağlık…

Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Haziran Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Haziran ayı, yaz mevsiminin başlangıcıdır ve vitamin bakımından zengin…

Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı Tarifi
Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı

Cildiniz İçin En İyi Kolajen Takviyeleri Protein türlerinden biri olan kolajen, sağlığımız için olmazsa olmazlardan…

Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları Tarifi
Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları

Türkiye’nin En Kaliteli Zeytinyağı Markaları Kalp sağlığını koruyan en faydalı besinlerden biri olan zeytinyağı, ülkemizin…

Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası Tarifi
Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası

Türkiye’nin En İyi Su Markaları Listesi Hayati önem taşıyan su, içme suyu olarak kullanıldığında oldukça…

Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi Tarifi
Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi

Ev Yapımı Bol Mineralli Multivitaminler Hayatın yoğun tempoda geçen yönü olduğu unutulmamalı. Yapılan uzun ve…

Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir? Tarifi
Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir?

Kronik Yorgunluk: Uzun Süren Tükenmişlik Hissi Uzun süredir kendinizi yorgun hissediyor ve dinlenseniz bile yorgunluğunuz…

Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır? Tarifi
Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır?

Sağlıklı ve Sonuç Veren Diyet Programları Pek çok insan kilolarından muzdarip ve bu kiloları bir…

Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?
Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?

Margarin: Kıyır Kıyır Tariflerin Sırrı Mis kokusu ve kendine özgü tadıyla mutfakların vazgeçilmez ürünlerinden biri…

Ortoreksiya Nervoza Nedir? Belirtileri ve Tedavisi Tarifi
Ortoreksiya Nervoza Nedir? Belirtileri ve Tedavisi

Sağlıklı Beslenme Takıntısı Ortoreksiya Nervoza Bedenin daha sağlıklı ve dinç kalmasının bilinen tek bir yolu…

Uygun Fiyatlı, Keşfedilmemiş Tatil Yerleri Tarifi
Uygun Fiyatlı, Keşfedilmemiş Tatil Yerleri

Bilinmeyen Tatil Yerleri: Ekonomik, Sakin, Huzurlu Her yıl farklı tatil rotaları keşfetmeyi seven biriyseniz size…

Beslenmeye Bağlı Demir Eksikliği Nedenleri Tarifi
Beslenmeye Bağlı Demir Eksikliği Nedenleri

Demir Eksikliğinde Beslenme Düzeninize Dikkat! Kana kırmızı rengini veren hemoglobin miktarında yaşanan azalma sonucu ortaya…

Küşleme Nedir? Nasıl Yapılır? Nerede Yenir?
Küşleme Nedir? Nasıl Yapılır? Nerede Yenir?

Antep Mutfağından Lokum Küşleme Kebap Yöresel tatların isimleri kimi zaman bir gariptir. Mesela küşleme ne…

Ezine Peyniri Nasıl Yapılır? Kalorisi, Nerenin Peyniri?
Ezine Peyniri Nasıl Yapılır? Kalorisi, Nerenin Peyniri?

Ezine Peyniri: Çanakkale’nin Coğrafi İşaretli Lezzeti Peynir tutkunlarının sofraya en yakıştırdığı peynir türlerinden biri olan…

Tarifler Geri
Videolar Geri