Gochujang Tarifi (Kore Usulü Biber Salçası) (Videolu)

Gochujang Tarifi (Kore Usulü Biber Salçası) (Videolu)

Gochujang Tarifi (Kore Usulü Biber Salçası) (Videolu)

Aysun
35 Takipçi
Tarifin Hikayesi
Aysun
Aysun
35 Takipçi
  • 2-4 Kişilik
  • 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Gochujang (고추장) Gochujang, Kore'ye ait baharatlı fermente bir çeşni çeşididir. Geleneksel olarak çeşni büyük Jangdok (장독) adi verilen kaplar(kavanoz) içersinde fermente edilir. Tahminen Onaltinci-Onyedinci yüzyildan itibaren Koreliler yemeklerinden gochujang kullanmaya başlamıştır.
Gochujang (고추장) Gochujang, Kore'ye ait baharatlı fermente bir çeşni çeşididir. Geleneksel olarak çeşni büyük Jangdok (장독) adi verilen kaplar(kavanoz) içersinde fermente edilir. Tahminen Onaltinci-Onyedinci yüzyildan itibaren Koreliler yemeklerinden gochujang kullanmaya başlamıştır.

Gochujang Tarifi (Kore Usulü Biber Salçası) (Videolu) İçin Malzemeler

  • 1 bardak soya sosu
  • 1 bardak su
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • 10 tatlı kaşığı (2 yemek kaşığı ) şeker
  • 1 kase kırmızı pul biber

Gochujang Tarifi (Kore Usulü Biber Salçası) (Videolu) Yapılışı

  1. İlk olarak derin bir tavaya soya sosu ve suyu ekleyin.
  2. Ocağı kısık ateşte açın ve zencefil, sarımsak ve şekeri ekleyip arada karıştırarak karışımı kaynatın.
  3. Karışım kaynadıktan sonra soğuması için bir tabağa koyun ve bekletin.
  4. Hazırladığınız karışım soğurken kırmızı pul biberini robotta çekin.
  5. Senin bir kaba robotta çektiğiniz pul biberi koyduktan sonra soğuttunuz karışımı yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
  6. Ne çok sıvı ne çok katı olmayacak. Hafif akışkan bir salça elde etmelisiniz.
  7. Sıvı karışımı biraz fazla yapabilirsiniz. Tadına bakarak kendi damak zevkinize göre şeker veya biraz tuz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun. :).

Gochujang Tarifi (Kore Usulü Biber Salçası)
Gochujang Tarifi (Kore Usulü Biber Salçası)

Gochujang Tarifi (Kore Usulü Biber Salçası)
Gochujang Tarifi (Kore Usulü Biber Salçası)
Gochujang Tarifi (Kore Usulü Biber Salçası)
Gochujang Tarifi (Kore Usulü Biber Salçası)
Gochujang Tarifi (Kore Usulü Biber Salçası)
Gochujang Tarifi (Kore Usulü Biber Salçası)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Gochujang Tarifi (Kore Usulü Biber Salçası) (Videolu) 15.01.2021 13:06 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 15.01.2021 13:06 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (4)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Köz Biber Kahvaltı Sosu Tarifi
Köz Biber Kahvaltı Sosu4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 40dk Hazırlama5 B
Kapya Biber Domatesli Kışlık Sos Tarifi
Kapya Biber Domatesli Kışlık Sos8-10 kişilik, 1 saat Pişirme, 30dk Hazırlama3 B
Tatlı Biber İle Sos Tarifi
Tatlı Biber İle Sos10-12 kişilik, Pişirme yok, 30dk Hazırlama2 B
Kahvaltılık Biber Sosu Tarifi
Kahvaltılık Biber Sosu4-6 kişilik, 1 saat Pişirme, 45dk Hazırlama775
Kahvaltılık Köz Biber Sosu Tarifi
Kahvaltılık Köz Biber Sosu8-10 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama208
Kırmızı Biber Sosu Tarifi
Kırmızı Biber Sosu4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama891
Kahvaltılık Fındıklı Çemen (Ev Usulü) Tarifi
Kahvaltılık Fındıklı Çemen (Ev Usulü)2-4 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama1042
Muhteşem Kırmızı Biber Ezmesi ( Kışa Hazırlık ) Tarifi
Muhteşem Kırmızı Biber Ezmesi ( Kışa Hazırlık )12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama947
Salçasız Nişastasız Yüzde Yüz 100 Orijinal Muhteşem Ketçap Tarifi
Salçasız Nişastasız Yüzde Yüz 100 Orijinal Muhteşem Ketçap10-12 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama616
Karamel Sos Yapımı Tarifi
Karamel Sos Yapımı6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama25
Çikolatalı Cevizli Kurabiye Tarifi
Çikolatalı Cevizli Kurabiye12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama38
Kakaolu Pudingli Kek Tarifi
Kakaolu Pudingli Kek10-12 kişilik, 55dk Pişirme, 15dk Hazırlama28
Kaymaklı Bulgur Pilavı Tarifi
Kaymaklı Bulgur Pilavı8-10 kişilik, 45dk Pişirme, 10dk Hazırlama4
Porsiyonlu Limonlu Cheesecake Tarifi
Porsiyonlu Limonlu Cheesecake10-12 kişilik, 35dk Pişirme, 15dk Hazırlama29
Meyveli Kedidilli Pasta (Tart Kalıbında) Tarifi
Meyveli Kedidilli Pasta (Tart Kalıbında)8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama9
Sıra Dışı Lezzetler: 10 Geleneksel Kore Yemeği Tarifi
Sıra Dışı Lezzetler: 10 Geleneksel Kore Yemeği

Alışılmamış Tatlara Hazır Olun: Kore Mutfağı Kore, en eski medeniyetlerden biridir. Zamanında siyasi farklılıklardan dolayı…

Kırmızı Biberin Faydaları, Kalori ve Besin Değerleri Tarifi
Kırmızı Biberin Faydaları, Kalori ve Besin Değerleri

Vitamin Deposu Kırmızı Biber Hakkında Her Şey Kırmızı biber acı bir gıda olarak bilindiği için…

Beyaz Biber Nedir? Nerede Kullanılır? 7 Faydası Tarifi
Beyaz Biber Nedir? Nerede Kullanılır? 7 Faydası

Beyaz Sosların Yumuşak Aroması: Ak Biber Yemeklerde kullanılan baharatlardan biri de biberdir. Toz biber, pul…

Biber Çeşitleri ve Faydaları Nelerdir? Tarifi
Biber Çeşitleri ve Faydaları Nelerdir?

Acı Tatlı Yönleriyle Biber Damaklarınızı bazen tatlandıracak bazen de hoş bir acılık bırakacak biber çeşitleri,…

Acı Biberin Faydaları – Hiç Duymadığınız İlaç Gibi 5 Etkisi Tarifi
Acı Biberin Faydaları – Hiç Duymadığınız İlaç Gibi 5 Etkisi

Acıyı Sevdiren Efsane Bilgiler! Acı Biber Yemenin Faydaları Acı biber, günlük hayatta her ne kadar…

Dünyanın En Acı 7 Biberi – Acıya Bakış Açınızı Değiştirecek! Tarifi
Dünyanın En Acı 7 Biberi – Acıya Bakış Açınızı Değiştirecek!

Dünyanın En Acı 7 Biberi Hayat Kadar Acı, Çok Acı! Acının her kültürde olduğu gibi…

Mide Ağrısına İyi Gelen Evde 10 Çözüm Tarifi
Mide Ağrısına İyi Gelen Evde 10 Çözüm

Bitkisel Yöntemlerle Mide Ağrısı Nasıl Geçer? Mide yemek borusu ile onikiparmak borusu arasında kalan bir…

Türkiye’de En İyi Dondurma Nerede Yenir? Tarifi
Türkiye’de En İyi Dondurma Nerede Yenir?

Ülkenin En Meşhur 13 Dondurmacısı Yaz aylarının en güzel ve özel lezzeti hiç kuşkusuz dondurmadır.…

Bir Fincan Kahvenin 40 Yıl Hatırı Vardır Anlamı Tarifi
Bir Fincan Kahvenin 40 Yıl Hatırı Vardır Anlamı

Bir Fincan Kahvenin 40 Yıl Hatırı Vardır Sözü Nereden Geliyor? Bir fincan kahve, eğer tek…

Bulaşık Makinesi Nasıl Daha Verimli Çalışır? Tarifi
Bulaşık Makinesi Nasıl Daha Verimli Çalışır?

Bulaşık Makinesini Doğru Kullanmanın İpuçları Bulaşık makinesi evdeki en önemli yardımcımız. Mutfaktaki yükümüzün büyük bir…

Soğuk Su İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Soğuk Su İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Suyu Soğuk İçmek Sağlıklı Mı? Su, insanoğlunun adeta yaşam kaynağı. Sağlıklı bir hayat sürmek istiyorsanız…

Menopoz Belirtilerini Hafifleten Beslenme Tarifi
Menopoz Belirtilerini Hafifleten Beslenme

Menopoz Ağrıları ve Ateş Basmasına Ne İyi Gelir? Kadınların korkulu rüyası olan menopoz, kadın hayatının…

Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi Tarifi
Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi

Bel Fıtığı: Tanıdan Tedaviye Gerekli İpuçları Toplumun %3’ünde görülen fıtık, çoğu zaman ihmal edilen ve…

Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Akne Nedir? Kesin Sonuç Veren Tedavisi Tarifi
Akne Nedir? Kesin Sonuç Veren Tedavisi

Akne Tedavisinde En Etkili Çözümler Tıp terimi olarak akne, gençlerin yetişkinlik dönemine geçerken yani ergenlik…

Gıda Boyası Nasıl Yapılır, Kullanılır? Nerede Satılır?
Gıda Boyası Nasıl Yapılır, Kullanılır? Nerede Satılır?

Gıda Boyası: Yapımı ve Kullanımına Dair İpuçları Mutfakta yaratılan tariflerin lezzeti kadar görünümünün ilgi çekici…

Migren Nedir? Belirtileri ve Nedenleri Tarifi
Migren Nedir? Belirtileri ve Nedenleri

Migren: Tanıdan Tedaviye Faydalı Bilgiler Yorgun ve stresli günlerin sonunda bedeninizde halsizlik hissederken bir anda…

Doğum Çantasında Olması Gereken 10 Eşya Tarifi
Doğum Çantasında Olması Gereken 10 Eşya

Doğum Çantasında Olması Gerekenler Listesi Doğum çantasında olması gerekenler listesi hem anne hem de baba…

Mart Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Tarifi
Mart Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir?

Mart Ayında Ne Yenir? Kış, usul usul evlerden uzaklaşırken ardında yepyeni meyve ve sebzeler bırakıyor.…

Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar? Tarifi
Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar?

Yapışan Sakız Lekesi Nasıl Çıkar? Küçük bir çocuğunuz ya da kardeşiniz varsa evde yaşanabilecek ufak…

Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır? Tarifi
Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır?

Montessori: Çocukların Becerisine Yönelik Eğitim Montessori eğitimi söz konusu çocuklar olduğunda oldukça dikkat çekmektedir. Her…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı: 20 Soru - Cevap Kurban Bayramı hazırlıkları yapılırken, hiçbir eksik kalmasın diye en…

Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış Tarifi
Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış

Yemeklere Dair Batıl İnanışlar ve Hikayeleri Batıl inançlar ve hurafeler birçok alanda olduğu gibi yemek…

Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı? Tarifi
Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı?

Düzenli Su İçmek Zayıflatır Mı? Hem medeniyet hem de insanlık tarihinin en önemli kaynağı olan…

Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir! Tarifi
Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir!

Dut Meyvesinin Az Bilinen Faydaları Meyvesi ile hem çiğ olarak hem de kurutulmuş haliyle tüketilebilen…

Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var? Tarifi
Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var?

Sağlıklı Yaşamın Şifresi: Vitaminler Ne İşe Yarar? Hayatınızın gerekli sağlık koşulları altında devam etmesi ve…

Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır? Tarifi
Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır?

Ihlamur Ağacı: Aromasında Binbir Şifa Gizli Doğa başlı başına eczane, bir şifa kaynağıdır. Sırları henüz…

Tarifler Geri
Videolar Geri