Gofret Kurabiye

Gofret Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ veya margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı çok ince çekilmiş ceviz veya fındık
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• 100 gram bitter çikolata veya dilerseniz pudra şekeri

Gofret Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir buçuk su bardağı unu kavurmaya başlayın.
2. Hafif kokusu çıkmaya başlayınca çekilmiş cevizide ekleyip 2 dakika kadar kavurmaya devam edin.
3. Bir kenara alıp soğumasını bekleyin.
4. Oda sıcaklığındaki tereyağ, sıvı yağ ve pudra şekerini mikserle beyazlaşana kadar çırpın.
5. Kavrulmuş un ve diğer bütün malzemeleri karıştırın.
6. Yumuşak hamur olana kadar normal kavrulmamış un ekleyin.
7. 15 dakika dinlendirin.
8. Kalıplarla istediğiniz şekli verin.
9. 175 derecede pembe olacak şekilde pişirin.
10. Fırınınızın özelliğine göre pişirme süresi değişir dikkatli pişirin.
11. Pişen kurabiyeler soğuyunca dilerseniz benim gibi çikolata ile dilerseniz pudra şekeri eleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.