Gofret Kurabiye

Gofret Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı kıyılmış fındık
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3-3,5 su bardağı un

Üzeri için:

• 2-3 paket sütlü çikolata
• 1 paket beyaz çikolata

Gofret Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir çay bardağı fındık robotta çekiyoruz un haline gelecek.
2. Daha sonra 1,5 su bardağı unu rengi değişene kadar kavuruyoruz, üzerine bir çay bardağı fındık ekleyip 2-3 dakika daha kavuruyoruz ve soğuması için bir kenara alıyoruz.
3. Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve bir kaba alın.
4. Yumuşamış tereyağına sıvı yağ, mısır nişastası ve pudra şekerini ekleyip karıştırın.
5. Sirkeyi ekleyip tekrar karıştırın.
6. Hazırlamış olduğumuz un ve fındık karışımını, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
7. Daha sonra unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
8. Hamuru yağlı kağıdın üzerine koyuyoruz üzerine bir yağlı kağıt daha koyup merdaneyle açıyoruz daha sonra ay şeklindeki kalıp ile basıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
9. Önceden ısıtılmış 170°c fırında üzerleri hafifçe pembeleşene kadar pişirin.
10. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
11. Benmari usulü eritilmiş çikolataları kurabiyelerin üst kısmına buluyorum. Siz istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Buzdolabında dinlendirip servis ediyorum. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.Afiyet olsun!.