Göğüs Sote

Göğüs Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım tavuk göğüsü
• Yarım kaşık tereyağ
• Sıvı yağ
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 tane yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• Tuz
• Pul biber
• Kara biber
• Yarım kaşık salça

Göğüs Sote Tarifi'nin Yapılışı

Bir paket tavuk göğsünün yarısını kullandım. Ben kalabalıksanız malzemeyi arttırabilirsiniz. Sıvı yağ ve tereyağımızı tencereye koyuyoruz. Göğüsleri kare kare doğrayıp, hafif kızgın yağa atıyoruz iyice kavuruyoruz. Soğanımızı ve sarımsağımızı doğrayıp etimizin içine atıyoruz. Biberlerimizi de doğrayıp onları da ilave edip kavuruyoruz. İçine yarım kaşık salça katıp tekrar kavuruyoruz. (İçine ben domateste koyuyorum ama kışın almadığım için koymadım. İsteğe bağlı olarak domates sos ya da domates kullanabilirsiniz.) Son olarak tuz ve baharatlarımızı atıp sıcak su ilave edip pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun :)