Gohan (Japon Pirinci) Yapılışı - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

1-2 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Gohan Japon dilinde ''pirinç'' demektir. Bu şekilde pişirilmiş pirinç Japonlar ekmek yerine yerler ve çeşitli yemeklerinde kullanırlar. Sıcacık gohan hem sade olarak değişik soslar ve ek malzemeler eşliğinde güzel, hem diğer malzemelerle hızlı kavrulmuş halinde çok leziz olur. Ve tabii ki suşi yapımında gohansız iş olmaz :) Geleneksel olarak yuvarlak pirinç kullanılır. Ama yerine baldo pirinci kullanılabilir.

Gohan (Japon Pirinci) Yapılışı İçin Malzemeler

1 su bardağı (250ml) yuvarlak ya da baldo pirinç
1,25 su bardağı su

Gohan (Japon Pirinci) Yapılışı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce pirinçleri soğuk suda 5-6 kez nişastası gidene kadar durulayın. Onu geçirilen su şeffaf olunca durulama bitti demektir.
Büyük bir tencereye 1,25 su bardağı su döküp kaynamaya getirin.
Kaynayınca pirinci atıp deliksiz kapakla kapatın.
Böylece orta ateşte hiç karıştırmadan 5-6 dakika pişirin.
Ondan sonra ateşi minimum düzeyine azaltıp, bu şekilde daha 10 dakika kadar haşlayın.
Ateşten alıp kapağın altında birkaç dakika demlenmeye bırakın. Hazır!!!

Gohanın tuzsuz olması diyet yapanlara çok uygun olur. Bu yöntemle pişirilmiş pirinç çok hoşuma gittiği için, onu içeren yemeklerin tariflerini paylaşmaya çalışacağım :) Örneğin Deniz Ürünlü Sebzeli Japon Pilavı

Afiyet olsun!

Gohan (Japon Pirinci) Yapılışı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (15)

Yeni Gelen Yorumlar

Olga Krimi @Olga_Krimi

Şikayet Et

Eylül Hanım, resim için çok teşekkür ederim, çok iştah açıcı görünüyor 🤩Afiyet olsun!🥢🥡
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
Olga Krimi @Olga_Krimi

Şikayet Et

Sayın @Demir, resim için teşekkürler!!!!
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Meric @goog_307cd299a6c9

Şikayet Et

Merhaba pirinç patlağı veya o adını bilmiyorum ama böyle biraz büyük bir pirinç topu gibi birşey var galiba çok seviliyor o bununla aynı mı onun da tarifini verebilir misiniz?
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
- Olga Krimi @Olga_Krimi
  
  Şikayet Et
  
  İlginç bir soru, teşekkür ederim :-) Araştırmalarıma göre, pirinç patlağı evde yapmak biraz zahmetli ve daha az sağlıklı bir ürün elde ediliyor: önce pirinçler haşlanır, sonra tepsiye tek tek dizilip biraz fırınlanır, ondan sonra fritözde patlayana kadar kızartılırmış. Fabrikada ise bu işlem, yağ kullanılmadan 1-2 dakikada sıcak ekstrüzyon metoduyla yapılıyormuş.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
gokcecikk @gokcecikk

Şikayet Et

Olga hanım maşallah çok iyi bi bayansınız cevaplardan anladım teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 6 sene önce
- Olga Krimi @Olga_Krimi
  
  Şikayet Et
  
  Gökçe Hanım, ilginiz için çok teşekkür ederim, hayırlı Bayramlar diliyorum
  Yanıtla
  
  1
  
  6 sene önce
Doğaç Yıldırım @Dogac_Yildirim

Şikayet Et

Pirinçleri önceden ıslattığım halde bu tarifi uygulamaya karar verdim. Ancak yüksek ateşte 5. dakikada pirincin dibi tutmaya başladı. Sanırım yüksek ateş o kadar da yüksek olmamalıymış. Neyse, dibini bırakıp üstündekileri top haline getirip içlerine yağı iyice sıkılmış ton balığı doldurdum (konserve olduğu için yağını sıktım) Üzerine de aldığım suşiden kalan soya sosunu döktüm. Müthiş...
- Yanıtla
- 0
- 6 sene önce
- Olga Krimi @Olga_Krimi
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar, tarifimde ilk 5 dakika yüksek değil, orta ateşte pişirmeyi yazdım, bir dahaki sefer orta ateşte deneyebilirsiniz ;) Beğendiğinize sevindim, ellerinize sağlık.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 sene önce
Olga Krimi @Olga_Krimi

Şikayet Et

Pınar Hanım, böyle neşeli foto için çok teşekkür ederim :)
- Yanıtla
- 0
- 7 sene önce
Yusuf @

Şikayet Et

Yasemin hanım; Olga Krimi hanımefendi uzak doğu ve dünya mutfağından ziyade diyet yemek tarifi paylaşmış ve takdir edersinizki, diyet yemekleri tatsız ve tussuz olur. Sizin bu ve benzeri tarifleri türk mutfağı ile kıyaslamanız abest olmuş. Türk mutfağı denince akan sular durur. Not: Türk muftağı biz fitness yapanlara çok acımasız davranıyor ;))
- Yanıtla
- 0
- 8 sene önce
- Olga Krimi @Olga_Krimi
  
  Şikayet Et
  
  Yusuf Bey, yorumunuz için teşekkür ederim. Aslında diyet derken sadece zayıflama demek istemedim. Mesela, mide yarası ailemizin hastalığı olduğundan dolayı benimkiler bütün hayat hafif bir diyette sayılırlar :) Sadece bayramlarda biraz izin verip, sonra mideleri ağrıyor diye zor zamanları geçiriyorlar :)))) Gohan pirinci çoktan hoşuma gittiği için paylaştım, çünkü yağda kavurmadan istediğim kıvamında ve lapa olmayan pirinç pişirebildim :) Türk mutfağı bence fitnes yapanlara acımasız değil, sadece düzgün yemekleri seçmek lazım :) Eti pek sevmeyen olarak, Türk mutfağını kendime çok uygun buldum.
  Yanıtla
  
  1
  
  8 sene önce
gül dönmez @brossuie-melbourne

Şikayet Et

sosunun tarifini de verebilirmisiniz?
- Yanıtla
- 0
- 8 sene önce
- Olga Krimi @Olga_Krimi
  
  Şikayet Et
  
  Yanındaki sos, hazır soya sosu Esra Hanım. İyi günler...
  Yanıtla
  
  0
  
  8 sene önce
Yasemin Aktaş @YseminAktas

Şikayet Et

Anladığım kadarıyla dünya mutfağı daha çok uzak doğu yemekleri yapıyorsunuz. Zamanında bende çok ilgilendim ama şu bir gerçekki türklerin damak tadına uzak tarifler. Tariflerinizi anlamadıkları çok belli :) Ama ben bütün tariflerinizi zevkle ve yorumları gülerek okudum. Ellerinize sağlık :)
- Yanıtla
- 1
- 8 sene önce
- Olga Krimi @Olga_Krimi
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim, Yasemin Hanım :) Sadece keyfim için sevdiğim yemeklerin tariflerini paylaşıyorum, çünkü yemek yapmayı hoşuma gidiyor. Türk mutfağında hem çok az tecrübem var, hem siz mutfağınızı daha iyi bilirsiniz :) O yüzden şimdilik türk yemeklerinin sadece yabancı versiyonunu önerebilirim. Profilim sizi güldürdüğü için sevindim, gülüş yaşamımızı uzatır :D
  Yanıtla
  
  0
  
  8 sene önce