- 1-2 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Gohan Japon dilinde ''pirinç'' demektir. Bu şekilde pişirilmiş pirinç Japonlar ekmek yerine yerler ve çeşitli yemeklerinde kullanırlar. Sıcacık gohan hem sade olarak değişik soslar ve ek malzemeler eşliğinde güzel, hem diğer malzemelerle hızlı kavrulmuş halinde çok leziz olur. Ve tabii ki suşi yapımında gohansız iş olmaz :)
Geleneksel olarak yuvarlak pirinç kullanılır. Ama yerine baldo pirinci kullanılabilir.
Gohan Japon dilinde ''pirinç'' demektir. Bu şekilde pişirilmiş pirinç Japonlar ekmek yerine yerler ve çeşitli yemeklerinde kullanırlar. Sıcacık gohan hem sade olarak değişik soslar ve ek malzemeler eşliğinde güzel, hem diğer malzemelerle hızlı kavrulmuş halinde çok leziz olur. Ve tabii ki suşi yapımında gohansız iş olmaz :)
Geleneksel olarak yuvarlak pirinç kullanılır. Ama yerine baldo pirinci kullanılabilir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/gohan-japon-pirinci-yapilisi/
Gohan (Japon Pirinci) Yapılışı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı (250ml) yuvarlak ya da baldo pirinç
- 1,25 su bardağı su
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Bu bildiğimiz Prinç pilavı gohan değil maalesef gohanda pirinçler yıkanmaz
Eylül Hanım, resim için çok teşekkür ederim, çok iştah açıcı görünüyor 🤩Afiyet olsun!🥢🥡
Sayın @Demir, resim için teşekkürler!!!!
Merhaba pirinç patlağı veya o adını bilmiyorum ama böyle biraz büyük bir pirinç topu gibi birşey var galiba çok seviliyor o bununla aynı mı onun da tarifini verebilir misiniz?
İlginç bir soru, teşekkür ederim :-) Araştırmalarıma göre, pirinç patlağı evde yapmak biraz zahmetli ve daha az sağlıklı bir ürün elde ediliyor: önce pirinçler haşlanır, sonra tepsiye tek tek dizilip biraz fırınlanır, ondan sonra fritözde patlayana kadar kızartılırmış. Fabrikada ise bu işlem, yağ kullanılmadan 1-2 dakikada sıcak ekstrüzyon metoduyla yapılıyormuş.
Olga hanım maşallah çok iyi bi bayansınız cevaplardan anladım teşekkürler
Gökçe Hanım, ilginiz için çok teşekkür ederim, hayırlı Bayramlar diliyorum
Pirinçleri önceden ıslattığım halde bu tarifi uygulamaya karar verdim. Ancak yüksek ateşte 5. dakikada pirincin dibi tutmaya başladı. Sanırım yüksek ateş o kadar da yüksek olmamalıymış. Neyse, dibini bırakıp üstündekileri top haline getirip içlerine yağı iyice sıkılmış ton balığı doldurdum (konserve olduğu için yağını sıktım) Üzerine de aldığım suşiden kalan soya sosunu döktüm. Müthiş…
Merhabalar, tarifimde ilk 5 dakika yüksek değil, orta ateşte pişirmeyi yazdım, bir dahaki sefer orta ateşte deneyebilirsiniz ;) Beğendiğinize sevindim, ellerinize sağlık.
Pınar Hanım, böyle neşeli foto için çok teşekkür ederim :)
Yasemin hanım; Olga Krimi hanımefendi uzak doğu ve dünya mutfağından ziyade diyet yemek tarifi paylaşmış ve takdir edersinizki, diyet yemekleri tatsız ve tussuz olur. Sizin bu ve benzeri tarifleri türk mutfağı ile kıyaslamanız abest olmuş. Türk mutfağı denince akan sular durur.
Not: Türk muftağı biz fitness yapanlara çok acımasız davranıyor ;))
Yusuf Bey, yorumunuz için teşekkür ederim. Aslında diyet derken sadece zayıflama demek istemedim. Mesela, mide yarası ailemizin hastalığı olduğundan dolayı benimkiler bütün hayat hafif bir diyette sayılırlar :) Sadece bayramlarda biraz izin verip, sonra mideleri ağrıyor diye zor zamanları geçiriyorlar :)))) Gohan pirinci çoktan hoşuma gittiği için paylaştım, çünkü yağda kavurmadan istediğim kıvamında ve lapa olmayan pirinç pişirebildim :) Türk mutfağı bence fitnes yapanlara acımasız değil, sadece düzgün yemekleri seçmek lazım :) Eti pek sevmeyen olarak, Türk mutfağını kendime çok uygun buldum.
sosunun tarifini de verebilirmisiniz?
Yanındaki sos, hazır soya sosu Esra Hanım. İyi günler…
Anladığım kadarıyla dünya mutfağı daha çok uzak doğu yemekleri yapıyorsunuz. Zamanında bende çok ilgilendim ama şu bir gerçekki türklerin damak tadına uzak tarifler. Tariflerinizi anlamadıkları çok belli :) Ama ben bütün tariflerinizi zevkle ve yorumları gülerek okudum. Ellerinize sağlık :)
Çok teşekkür ederim, Yasemin Hanım :) Sadece keyfim için sevdiğim yemeklerin tariflerini paylaşıyorum, çünkü yemek yapmayı hoşuma gidiyor. Türk mutfağında hem çok az tecrübem var, hem siz mutfağınızı daha iyi bilirsiniz :) O yüzden şimdilik türk yemeklerinin sadece yabancı versiyonunu önerebilirim. Profilim sizi güldürdüğü için sevindim, gülüş yaşamımızı uzatır :D