Gökkuşağı Muffins

Gökkuşağı Muffins Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarim çay bardağı sıvı yağ
• Bir limon rendesi, bir miktar suyu
• 450 ml tam yağılı süt( Buttermilch )
• Yarim çay kaşığı tuz
• 1, 5 Paket kabartma tozu(4 çay kaşığı)
• 1 paket vanilya (vanilya özü)
• Un

KREMASI:

• 250 gram tereyağ
• 250 gram pudra şeker
• 250 gram labne peynir
• Limon suyu iki üç damla

SÜSLEMESİ:

• Renkli şeker hamurları

Gökkuşağı Muffins Tarifi'nin Yapılışı

Önce yumurta ve şekerleri çırpıyoruz.Sonra diğer malzemeleri de katarak kekimizi hazırlıyoruz.Küçük muffins kalıplarına bir buçuk kaşık ilave ediyoruz. Çok doldurmuyoruz.Önceden ısıtılmış fırında 170 derece 25 dk pişiriyoruz. Kreması için önce yağ ve elenmiş pudra şekerini iyice çırptıktan sonra labne peynir limon damlası ilave ediyoruz.İyice tekrar çırpıyoruz. 10 dk buz dolabında bekledikten sonra, sıkma torbasına koyarak muffins üzerine sıkıyoruz. Süslemesini şeker hamurlarını gökkuşağı şekline getirip üzerine dekor olarak koyuyoruz.Çocuk doğum günleri için güzel şık muffinler:) Afiyet olsun.