Gold Köstebek Pasta (Kreması Süt Reçeli Tadında) ️

Gold Köstebek Pasta (Kreması Süt Reçeli Tadında) ️ Tarifi'nin Malzemeleri

Krema için malzemeler;

• 1 su bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı süt
• 2 paket krem şanti

Krem şantileri çırpmak için;

• 1 küçük çay bardağı soğuk süt
• Yarım çay bardağı damla çikolata isteğe bağlı

Keki için malzemeler;

• 4 yumurta ( oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 2 dolu yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 dolu su bardağı kadar un( kontrollu koyarsanız iyi olur) markaya göre değişebiliyor

Kek piştikten sonra ıslatmak için ;

• 3 ü bir arada kahve

Gold Köstebek Pasta (Kreması Süt Reçeli Tadında) ️ Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremayı hazırlayalım; Şekeri tencereye alalım, kısık ateşte eritelim karamelize bir şekilde hafif kahve rengi olana kadar.
2. Şeker eridikten sonra altını kapatalım bir iki dakika bekleyelim.
3. Sütümüzü ilave edelim ,ocağın altını açalım kısık ateşte şeker eriyene kadar kaynatalım .
4. Şeker eridikten sonra ocağımızın altını kapatalım karamelize sütümüz oda sıcaklığına geldikten sonra dolaba kaldıralım.
5. Bir taraftan bir küçük çay bardağı süt ile 2 paket krem şanti çırpılır dolapta soğumuş olan karamelize süt ile birleştirilir güzelce çırpılır .
6. Koyulaşana kadar yaklaşık 5 dk kadar iyice koyulaşan kremaya damla çikolata eklenir karıştırılır ,dolaba kaldırılır .
7. 1-2 saat soğuması beklenir.
8. Kremayı akşamdan hazırlarsanız çok daha güzel olur.
9. Kahve bir bardak sıcak su ile hazırlanır soğuması için bir kenara alınır.
10. Kek için; Yumurta ve şekeri bir iki dakika çırpalım ardından bütün sıvı malzemeleri ekleyip çırpalım .
11. Un ve kabartma tozunu aynı anda ekleyip çırpalım.
12. En son kakaoyu ekleyip çırpalım.
13. Kakao ekledikten sonra çırpmadan kakao karışana kadar karıştırılır.
14. Kek harcımızı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür .
15. Hava kabarcıklarının çıkmasını sağlamak için bir iki kez tepsi masaya vurulur.
16. Ardından önceden 180 c ısıtılmış fırında 15 dakika kadar kontrollü pişirilir .
17. Her fırının pişirme süresi faklı olduğu için süreyi fırınınıza göre ayarlayın.
18. Kekimize kürdan batırıp çektiğinizde hamurlu gelmiyorsa kek pişmiştir.
19. Pişen kek fırından çıkarılır soğuyan kek bardak yardımı ile kesilir .
20. Kalan kek parçaları mutfak robotunda çekilir bir kenara alınır bardak ile kestiğimiz kekler iki yemek kaşığı kahve ile ıslatılır .
21. İyice soğuyan kremadan iki yemek kaşığı kadar kestiğimiz keklere pay edelim.
22. Ufalanmış kek tozu ile güzelce kaplanır dolaba kaldırılır.
23. En az iki saat soğumaya bırakılır.
24. Ardından istediğiniz gibi servis edilir.

Afiyet olsun.