Merhaba arkadaşlar bu benim ilk tarifim bu sitede .İsimde de belirttiğim gibi görümcem için yaptım yarın doğumu var ona süpriz yapayım dedim :)daha önce küçük çaplarda şerbetli tatlılar yaptım ama tek başıma tepsi baklava yapmamıştım, ilk deneyimim sizde ilk seniz bu deneyime ortak olun :)Evet artık tarife geçelim :)Hamuru kulak memesi kıvamından biraz sert yapıyoruz. Tüm hamur malzemesini yoğuracağımız kaba alıyoruz, pürüzsüz ele yapışmayan bi kıvam alana kadar güzelce yoğuruyoruz ,üzerine poşet ve kapak koyarak bekletiyoruz ,ne kadar çok dinlenirse o kadar iyi olur ,ben yaklaşık iki üç saat dinlendirdim ,bi saatte bir tekrar yoğurup dinlendirmeye devam ettim, yani arada iki kere tekrar yoğurdum. Şimdi beze yapma zamanı ceviz büyüklüğünde 33 beze yaptım ,üzerini yine bi poşetle örtüp ilk yaptığımız beze ile açmaya başlıyoruz, pasta tabağı büyüklüğünde araları bol nişastalı onarlı bezleri hazırlıyoruz ,fotoğrafta var zaten, kalan üç beze en üste kapak olacak. Merdane yardımıyla (benim kullandığım 40 cm ) tepsi boyutunda hatta daha çok büyüyorsa da devam edip kenarları keserek aralarda kat olarak kullanabilirsiniz, bende öyle yaptım ilk onu açtıktan sonra tepsiye yerleştirin (eğer tek tek ayrılıyosa tek tek dizerseniz de olur bunun için aralarda nişasta çok önemli )sonra üzerine hangi iç malzemeniz varsa fındık, fıstık ceviz bunlardan serpiyoruz aynı işlemi ikinci katı yaptıktan sonra da dewam ediyoruz üçüncü kat da aynı şekilde ve 30 bezeli baklava katımız tamamladı diğer üç bezeyi de birlikte daha özenli açıp kapak yapıyoruz, baklavamız kesilmeye hazır istediğiniz şekilde kesebilirsiniz, üzerine tavada eritilmiş yağımızı döküp bir iki çevirip içine çekmesini sağlıyoruz ve 180 derece fırında pişmeye bırakıyoruz,bi saat sonra 150 ye indirin ve toplam üç saatte pişer baklava ne kadar ağır pişerse o kadar iyi kıtır kıtır olur. (Aman bu baklava da ne Nazlı :) )şerbetini ben ertesi güne daha taze olsun diye henüz dökmedim kaynatmadım da akşam şerbet ılınınca baklavayı da az ısıtınca birbirine kavuşturacağım ikisi de ılık olacak yani. Not: şerbetin olup olmamasını eskilerin yöntemi ile bi damla tırnağınıza dökün kolay kaymıyorsa olmuş demektir.Tarifi detaylı anlattım sanırım inşallah beğenip yaparsanız . Amann ben beceremem demeyin :)
Elifciğim, tatlın muhteşem olmuş canımm. Eline emeğine sağlık tatlım. Gayet başarılısın, devamını dilerim tatlımm. Ne iyi gelinsin görümcen için güzel bir sürpriz yapmışsın. Selam ve sevgilerimle çoook öpüyorum. ❤❤❤❤
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Nekadar şanslı bir görümceymiş
Bende şanslıyım ;)
Elif hanim elinize sağlık baklava çok güzel görünüyor en kisa zamanda yapicam
:) teşekkür ederim Sibel hanım
elif hanım tatlı görünüşünden belli çok güzel olmuş eline sağlık
Teşekkür ederim hatice hanım :)
Tebrikler Baklavaniz harika olmuş. Görumceniz şansliymiz :-). Afiyetle yiyin.
Teşekkür ederim zübeyde hanım bende şanslı gelinim çok şükür :)
Elifciğim, tatlın muhteşem olmuş canımm. Eline emeğine sağlık tatlım. Gayet başarılısın, devamını dilerim tatlımm. Ne iyi gelinsin görümcen için güzel bir sürpriz yapmışsın. Selam ve sevgilerimle çoook öpüyorum. ❤❤❤❤
görümcem ablam olcak kadar yakın sağolsun ♥sizlerde sağolun mukadder hanım
ellerinize sağlık elif hanım maşallah size şahane olmuş
sağolun Mehtap hanım