Görünümü Ve Tadıyla Enfes Mini Tartoletler

Görünümü Ve Tadıyla Enfes Mini Tartoletler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 60 gram oda sıcaklığında tereyağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• Yarım çay kaşığı tarçın (Sevmeyen eklemeyebilir)
• 1 su bardağı un (Gerekirse 1,2 yemek kaşığı daha ilave edilebilir)

Kreması için;

• 3 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı süt
• 2,5 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 100-150 gram kadar süt kreması

Görünümü Ve Tadıyla Enfes Mini Tartoletler Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremadan başlayalım. Krema için sütü uygun bir tencereye alıp ısıtalım kesinlikle kaynatmayalım, kaynama başlamadan ocaktan alalım.
2. Ardından ayrı bir kapta üç yumurta sarısını şekerle açık sarı kıvamda olana kadar çırpalım.
3. Nişasta ve sıcak sütü ekleyip çırpalım, ardından tekrar sütü ısıttığımız sos tenceresine alıp, katı bir kıvam alana kadar karıştıralım.
4. Krema katılaşınca ocaktan alıp vanilya ekleyip çırpalım ve ılınınca streç film sarıp dolaba kaldıralım.
5. Dolapta dinlenen kremanın içine katı süt kremalardan azar azar ekleyip mikserle çırpalım, çok akışkan olmayacak şekilde bir kıvamı olmalı öyle oldu mu bırakıp sıkma torbasına dolduralım.
6. Şimdi sıra hamurda, hamur için bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuralım ve streç filme kapatıp, dolaba kaldıralım bir 10 dakika kadar dinlendirelim.
7. Ardından tartolet kalıbımızı çok az yağlayıp, hamurumuzdan 18 gram yani orta boy ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp koyalım,.
8. Ardından ocağın üstüne alıp arkalı önlü pişirelim.
9. Eğer bu şekilde kalıbınız yoksa tek satılan tart kapları var mini olanlardan onları da kullanabilirsiniz (Onlar fırında pişiriliyor)
10. Fırın için minik tart kalıplarını yağlayıp tart hamurumuzu güzelce içinde düzleyelim taban kısmına çatalla delikler açalım ve içine birkaç tane fasülye koyup, fırında hafif kızarana kadar pişirelim kesinlikle çok tutmayın kötü olur. Rengi pembeleşti mi yeter.
11. Pişen tartoletleri tezgaha alıp kremamızla hepsini dolduralım ve istediğimiz meyveyle süsleyip servis edebiliriz. Afiyet olsun🥰🌼.