- 10-12 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/gozleme-yapimi-520537/
Gözleme Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 kilo un (7-8 su bardağı kadar)
- 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt veya crème fraîche kullanbilirler yurtdışında olanlar (yoğurt hamurun daha çok yumuşak olmasını sağlıyor)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı tuz
- Ilık su
- 1 paket yaş maya (42 grlık)
- Yarım tatlı kaşığı toz şeker
İç harcı için;
- Dilediğiniz harcı yapabilirsiniz.
- Benim tercihim:
- 1 kilo ıspanak yıkanmış kalın doğranmış (çiğden yapıyorum, vitaminler ölmemiş oluyor ve daha lezzetli oluyor)
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Böreklik beyaz peynir (ufalanmış)
- Karabiber, pul biber
ellerinize sağlık aynı bizim yaptığımız gibi hayirli ramazanlar 😊🌷🌹
Çok güzel oldu😋 süper tarif, ailecek severek yedik… Tarif için teşekkürler Sevgi hanım, bundan sonra gözleme tarifim kesinlikle bu 👍👍👍
bugün yaptim cokda güzel oldu. tarif icin tesekkürler
kuru maya ile yapsak olur mu acaba
Yaptınız mı kuru maya ile
ben bir bucuk paket kuru maya ile yaptim bugun..çok güzel oldu…..tarif için teşekkürler sevgi hanim…
Ben de patatesli yaptım. Gerçekten çok lezzetli oldu:)
maya kullanmasak olur mu
ben bezeleri fotoğraftaki büyüklükte yaptım. 16 beze çıktı neden bu kadar az oldu aynı ölçüde yaptım
sevgi hanim ellerinize saglik. Gözlemleri pisiriptemi buzlaga koyuyorsunuz acaba
kuru maya kullanabilir miyim?
Evet olabilir sevgiler
yaptim ve cook guzel oldu. ilk kez gozleme denedim :) yalniz ben su yerine sut kullandim hamura. Tavsiye ederim
Tahminen hamura nekadar su koymamiz gerekiyor?
Tahminen tam ölçu veriyecegim ben göz karari yaptim suyu yavas yavas ekledim yumusak ele yapismayan bir hamur olmali…
Sevgilerimle :)
Cok severiz esimle calisan bayanim
yapip buzluga attigimiz gozlemeler isitilinca ilk hali gibi oluyormu tesekkurler tariflerinizi cok beyeniyorum.
Çok tesekkür ederim Gizem hanim begenmenize çok mutlu oldum :)
Tabi ilk günki gibi olmuyor ama yinede tadi çok güzel oluyor…
Sevgilerimle :)
Teşekkürler sevgi hanim:-D
Tam aradigim hamuru buldum. Bende yapiyordum ama sütle yoğruyordum. Sizin yaptiginiz gibi yaptim, çok daha güzel oldu.
Rica ederim :) begenmenize çok mutlu oldum :))) Sevgilerimle
Tesekkur ederim Esra Hanim :)
Yaptim cok guzel oldu :)
ellerinize saglik:))
mayayi eritecek kadar vé bir kesme seker atmalisin;)
Sevgi Hanim cok tesekkurler
Rica ederim :)
olculeri yariya indirerek yaptim deneme amaci ile super oldu sade peynirli vé salamli yaptim guzel oldu tesekkurler :)
Çok sevindim begenmenize ellerinize emeginize saglik Esra hanim… Sevgiler
Bir de ilik su ne kadar konmali :) ?
Tesekkurler
Esra hanim ben göz karari yaptim suyu yavas yavas ekledim yumusak ele yapismayan bir hamur olmali…
Sevgiler :)
Merhaba Sevgi Hanim,
Hamuru ne kadar mayalandirmamiz lazim? 30 dakika yeterli midir? Bir de buzluga atmak icin direk hamurumu koyuyorsunuz yoksa pismemis gozleme seklini mi :) Yeni yeni ogreniyorum kusura bakmayin sorum icin
Merhaba Esra hanim, evet yarim saat yeterlidir mayalanmasi için… Pismis halini ben buzluga atiyorum sonra firinda veya tavada isitiyorum (tabi önceden gözlemeleri buzun çözülmesini bekliyorum). Yok estfr. her zaman yardimci olurum seve seve hele bir seyleri ögrenmek istiyenlere elimden geldigince yardim ederim :) Sevgiler…
2 kişiyiz bu malzemeler çok fazla olacak ne önerirsiniz :(
Burdan ölçüleri sizin için yaziyorum. Ben kalanlari buzluga atiyorum elim hamura girmisken fazla yapmakta fayda var biraz zaman alan bir tarif o yüzden yorulmusken her zaman fazla yapip buzluga atarim.
Hamuru için :
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı dolusu yoğurt veya crème fraîche kullanbilirler yurtdışında olanlar (yoğurt hamurun daha çok yumuşak olmasını sağlıyor)
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Ilık su
1/2 paket yaş maya
1,5 çay kaşığı toz şeker
Sevgiler :)
olculeri yariya indirebilirsiniz :))