Gül Kek

Gül Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• (30 gül için)
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı damla çikolata
• Kibrit kutusu kadar tereyağı
• 1 silme çay bardağı un
• 25 gram kakao
• Bir avuç fındık kırığı (İsteğe bağlı)
• 1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tepeleme çay kaşığı vanilya

Üzeri için:

• Beyaz çikolata

Gül Kek Tarifi'nin Yapılışı

Brownie tarifinden uyarladım. Muffin kalıplarına da yapabilirsiniz. Kekin tadı çok güzel gerçekten. Ben yarısını 15’li gül şekilli silikon kalıba yarısını muffin kalıbına yaptım. Umarım beğenirsiniz.

1. Süt ısıtılır. İçerisine damla çikolata ve tereyağı konup eritilir. Ilımaya bırakılır. 1 yumurta ve toz şeker mikserle çırpılır.
2. İçerisine ılıyan süt, tereyağı ve çikolata karışımı dökülerek tekrar çırpılır.
3. Elenerek un, vanilya, kabartma tozu ve kakao eklenir. Düşük hızla çırpılır. Dilerseniz bu aşamada bir miktar fındık kırığı da ekleyebilirsiniz.
4. Hamur kalıplara yarıya kadar doldurulur.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirilir. Pişen kekler soğumaya bırakılır. Kekler muffin kalıplarından kolaylıkla çıktı. Ancak gül şekilli kalıplardan çıkarmak biraz zor olabilirdi. Bu nedenle kekleri çıkarmadan kalıbı dondurucuya koydum.
6. 15 dakika sonra dondurucudan alıp kekleri çıkardım.
7. Çikolatayı benmari usulü eritip yıkanıp kurulanmış gül şekilli kalıplara birer tatlı kaşığı koydum.
8. Kekleri gül şekli alta gelecek şekilde tekrar kalıba yerleştirip hafif bastırdım.
9. Dondurucuya koyup 20 dakika bekledim. Dondurucudan çıkan çikolatalı gül kekleri kalıptan çıkarıp kapalı bir kapta buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Muffin kalıplarındaki kekleri ise çikolataya bulamadım. Afiyet olsun.