• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 12-14 Kişilik
  • 3 saat Hazırlık, 35dk Pişirme

Gül Ketesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 3 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 3 yumurta akı hamura, sarısı üzerine sürmek için ayrılacak
  • Alabildiği kadar un
  • Bezelerin içine sürmek için Vita yağı, tereyağı veya katı yağ

İç harcı için;

  • 2 yemek kaşığı vita yağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • Tuz

Gül Ketesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar size Kayseri’nin yöresel ve bir o kadar da lezzetli Ketesinin tarifini vermek istedim bu tarifi komşum dan aldım kayınvalidemin tarifiyle yapılacak kete de 5 kilo süt ile başlıyor artık gerisini siz getirin ikinci yapışım ilkinde tarife bağlı kaldım pek burda paylaşacak gibi beğenmedim ikinci yapışımda kayınvalidemin yöntemlerini ekledim ve sonuç mükemmel kesinlikle denemenizi tavsiye ederim çok çıkıyor derseniz fazlasını buzluğa atıp lazım olduğunda çıkarabilirsiniz.

  1. İlk olarak iç harcımızı hazırlayalım.
  2. 2 yemek kaşığı vita yağı yarım çay bardağı sıvı yağda 2 su bardağı un kavrulur unun kokusu çıkınca içine çok ince çekilmemiş ceviz içi eklenir bir kaç dakika daha kavrulur içine tuz eklenir.
  3. Normalde iç harcına ceviz içi eklenmez ama kayınvalidem eklerdi ve bence böyle çok daha güzel oluyor.
  4. Harcımız soğumaya bırakılır.
  5. Harcı hazırlarken kullanacağınız şu bardağı hamur için kullandığınız ile aynı olursa kesinlikle harcınız artmaz.
  6. Hamuru için, su, süt, şeker ve mayayı (ben kuru instant maya kullandım siz yaş maya kullanırsanız 1 küçük küp kullanın )
  7. Yoğurma kabında karıştırıp üzerini örtüp bir 10-15 dakika ön mayalanma yapıyoruz.
  8. Maya aktifleştikten sonra içine sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve un eklenerek ele yapışmayan bir hamur yuğuralım poğaça hamuru kıvamında olacak sonra hamuru 6 bezeye bölün.
  9. 1. bezeyi açın üzerine vita yağı eritmeden her yerine sürün sonra 2. bezeyi açın ilk bezenin üzerine yerleştirin onu da vita yağı ile yağlayın .
  10. 3. bezeye de aynı işlemi yapın yağlanmış ve üst üste yerleştirilmiş bezeleri bohça gibi katlayın .
  11. İlk bohça bezemiz dinlenirken kalan üç beze için de aynı işlemi yapın böylece yağlanmış iki büyük bohça bezemiz olsun.
  12. Ben bu işlemi yaparken hamur açma tahtasında hamuru açtım mutfak masasının üzerinde yağladım.
  13. İlk yaptığımız bohçayı alıp inceltiyoruz ve kare kare kesiyoruz içine bolca iç harçı ekleyip kapatıyoruz oklava ile hafif inceltip yağlı kağıt konmuş tepsiye diziyoruz üzerine yumurta sarısı (ben bir tatlı kaşığı kadar da yumurtaya pekmez eklerim daha güzel kızartır) sürüp bir kase su alın içine çatalı batırıp hamurların üzerine şekil verin ve hamurlarda bir kaç çatal darbesi ile delik açın.
  14. Çatalı suya batırma nedenim hamura yapışmasın diye 1. beze bitip tepsilenince ikinci bezeye geçin.
  15. Bu arada fırını 180 derecede Isıtıp tepsileri pişirmeye başlayın .
  16. Ben ikinci bezeyi açıp pişmeye hazır hale getirene kadar hem ilk tepsiler pişti hem de pişmeyi bekleyen keteler tepside mayalandı.
  17. Sonuçta ben bayram öncesi yaptığım ve bayram ikramı olacağı için büyük bardak la yaptım ve kareleri küçük tuttum 60 tane çıktı siz normal şu bardağı ile yaparsanız 30-35 tane çıkar.
  18. Kete de kullanacağınız en güzel yağ vita yağı daha önce tereyağı ile yapmıştım bu daha güzel oldu. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.

Gül Ketesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Gül Ketesi 12.08.2019 10:35 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 12.08.2019 10:35 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
18. Gün İftar Menüsü

Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar (4)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kat Kat İçli Erzurum Ketesi Tarifi

Kat Kat İçli Erzurum Ketesi

10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Erzurum Ketesi Tarifi

Erzurum Ketesi

6-8 kişilik, 2 saat Hazırlık, 40dk Pişirme
Gül Buketi Ekmek Tarifi

Gül Buketi Ekmek

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Tepsi Ketesi Tarifi

Tepsi Ketesi

10-12 kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Kat Kat Dağılan Tepsi Ketesi (Videolu) Tarifi

Kat Kat Dağılan Tepsi Ketesi (Videolu)

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Kete (Kars Ketesi) Tarifi

Kete (Kars Ketesi)

12-14 kişilik, 45dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Ramazana Özel Erzurum Ketesi Tarifi

Ramazana Özel Erzurum Ketesi

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Erzurum Açma Ketesi Tarifi

Erzurum Açma Ketesi

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kayseri Ketesi (İçsiz) Tarifi

Kayseri Ketesi (İçsiz)

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Eli Böğründe Tarifi

Eli Böğründe

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Piliç Topkapı Tarifi

Piliç Topkapı

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Meşhur Münver Tatlısı Tarifi

Meşhur Münver Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuskus Tarifi

Kıymalı Kuskus

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Gül Suyu Faydaları, Nasıl Yapılır, Kullanılır? 3 Farklı Gül Suyu Maskesi
Gül Suyu Faydaları, Nasıl Yapılır, Kullanılır? 3 Farklı Gül Suyu Maskesi

Kleopatra ve Romalı Kadınların Güzellik Sırrı Gül Suyu Cilt bakımı söz konusu olduğunda akan suları…

Evde Japon Gülü Bakımı Püf Noktaları Tarifi
Evde Japon Gülü Bakımı Püf Noktaları

Japon Gülü Çiçeği Bakımı Evde Nasıl Yapılır? İri ve renkli çiçekleri ile dikkat çeken bir…

Evde, Saksıda Gül Yetiştirme, Bakımı İpuçları Tarifi
Evde, Saksıda Gül Yetiştirme, Bakımı İpuçları

Gül Çiçeği Saksıda Nasıl Yetişir? İç ve dış mekanları güzelleştirmek, daha yaşanabilir bir konuma getirmek…

Gül Çayının 10 Harika Faydası, Nasıl Yapılır?
Gül Çayının 10 Harika Faydası, Nasıl Yapılır?

Gül Çayı: Stres, Uykusuzluk ve Ağrılara Birebir Gül çayı, pek çok kişinin aktardan aldığı bir…

Gül Hastalığı Nasıl Geçer? Evde 11 Bitkisel Çözüm Tarifi
Gül Hastalığı Nasıl Geçer? Evde 11 Bitkisel Çözüm

Gül Hastalığına İyi Gelen Doğal Tedaviler Zaman zaman pek çok cilt sorunu ile karşılaşmaktayız. Yaşanan…

Gül Yağı Faydaları, Cilde Faydaları, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Gül Yağı Faydaları, Cilde Faydaları, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır?

Cilt - Saç Bakımı ve Aromaterapi İçin Gül Yağı Gül yağı, günlük yaşamda gülün karşınıza…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı? Tarifi
Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiğinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri