Gülen Gözler

Gülen Gözler Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin ;

• 4 adet yumurta
• 3 Türk kahve fincanı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 2. 5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 Türk kahve fincanı un.

Keki Islatmak İçin ;

• 1. 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sade nescafe

Üzeri İçin ;

• 1 paket krem şanti (2 poşette kullanılacak)
• 1. 5 su bardağı süt

Sos İçin ;

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• Ya da hazır çikolata sosu da kullanabilirsiniz

Gülen Gözler Tarifi'nin Yapılışı

Bu kadar lezzetli ve insana mutluluk veren bir kek neden ağlasın dedim ve adına GÜLEN GÖZLER dedim 😍

1. Öncelikle üzeri için süt ve krem şantiyi koyulaşana kadar çırpıp buzdolabında bekletelim.
2. Keki ıslatmak için sütü hafif ılıtıp üzerine kahveyi ekleyelim ve eriyene kadar karıştıralım soğumaya bırakalım.
3. Kek için yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar iyice çırpalım.
4. Sütü kakaoyu ekleyip tekrar çırpalım.
5. Un vanilya kabartma tozunu da ilave edip hafif çırpalım. Ben kelepçeli kek kalıbına döktüm ama dilerseniz borcama da dökebilirsiniz, kalabalık misafirim varsa dikdörtgen borcama döküyorum.
6. 180 derce önceden ısıtılmış fırında keki kontrollü pişirelim.
7. Fırından çıkan kekin üzerine hemen soğumuş olan nesacfeli karışımı eşit bir şekilde dökelim ve keki soğumaya bırakalım.
8. Kek soğuyunca üzerine dolaptaki krem şantiyi eşit bir şekilde sürüp keki 1 saat kadar dolapta bekletelim.
9. Sos için şeker un nişasta vanilya ve kakaoyu bir tencereye alıp karıştıralım.
10. Üzerine sütü ilave ederek çırpıcıyla sürekli hızlı hızlı karıştıralım ve kaynayıp kıvam almaya başladığında ocaktan alalım ve ılınmaya bırakalım. Ara sıra karıştıralım ki üzeri kabuk tutmasın.
11. Daha sonra ılımış olan sosu kekimizin üzerine eşit bir şekilde dökelim ve pastamızı 2- 3 saat dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun.