Gülen Patatesler
Gülen Patatesler Tarifi'nin Malzemeleri
- 8 küçük boy (Veya 4 orta boy) patates
- 1 çay bardağından biraz eksik galeta unu
- 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
- Birer çay kaşığı toz kırmızı biber, tuz, sarımsak tozu
- 1/2 (yarım) çay kaşığı toz karabiber
Kızartmak İçin
- Yeterince sıvı yağı
Gülen Patatesler Tarifi'nin Yapılışı
- Haşladığınız ve soyduğunuz patatesleri rendeleyin (Veya ezin) ve uygun bir kaba koyun diğer malzemeleride katarak karıştırın.
- Mutfak tezgahına alın patates hamurunuzu ve elinizle basarak düz bir zemin hazırlayın. Ne fazla kalın nede fazla ince olacak.
- Yuvarlak bir kalıpla (Veya bir bardağın ağzıyla) şekil çevirin. Gözleri için bir çubuk kullanın ve ağzı için bir kaşık kullanın. Resimlere bakın. Kalan hamuruda aynı şekilde şekil verin.
- Tezgahtan kolay almak için bir spatula kullanın. Kızgın yağda uygun bir tavada arkalı ve önlü kızartın. Fazla yağı almak için peçete serdiğiniz bir tabağa koyun ve servis edin. Afiyetler olsun.
