Güllüoğlu Tirileçe Tarifi (Videolu)

Güllüoğlu Tirileçe Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1,5 su bardağı un

Üzeri İçin

• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti

Sütlü Karışım

• 1 litre süt
• 1 paket krema
• Yarım su bardağı şeker

Karameli İçin

• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krema
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

1. hazırlanışı : 5 yumurta sarısı ve akı ayıralım. 5 yumurta akına vanilin bir fiske tuz ve yarım su bardağı şekeri az az ilave ederek çırpalım. Bembeyaz köpük köpük olunca tamamdır altta yumurta akı kalmadığına emin olun yoksa kekiniz söner. 👈👈👈
2. 5 yumurta sarısına yarım su bardağı şeker ilave edelim ve krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Yumurta sarısına sıvı yağ ve su ekleyip çırpalım.
3. En son un ve kabartma tozu ekleyelim çırpalım. Yumurta sarısına yumurta akını yavaş yavaş ilave ederek alttan üste bir spatula ile çok söndürmeden karıştıralım.
4. Yağlanmış büyük dikdörtgen borcama dökelim önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 30-35 dakika arası pişirelim. Kontrollü pişirelim fırından fırına farklılık gösterebilir.
5. Karameli için 1 su bardağı şekeri tavaya alalım kaşık değdirmeden yavaş yavaş eritelim kenarlarından biraz renk alınca tahta kaşık ile fazla değdirmeden karıştıralım.
6. Renk alınca tereyağı ekleyelim eriyince kremayı az az ilave ederek ve karıştırrark tamamen erimesini sağlayalım.
7. Karameli oda ısısında soğumaya bırakalım. Kesinlikle buzdolabında soğutmayalım 💫💦sütlü karışım için süt krema ve şekeri tencereye alalım ve ısıtalım kaynatmayalım 👈ılımaya bırakalım.
8. Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpalım. Kekimiz pişti ve ılıdı üzerine ılık olan sütlü karışımı dökelim.
9. Çırptığımız krem şantiyi yayalım (1 yemek kaşığı ayıralım üzerini süslemek için) en üste karameli dökelim ve ayırdığımız 1 yemek kaşığı krem şanti ile süsleyelim.
10. Ben gelişi güzel süsledim (Pek beceremem böyle şeyleri) 😁😁😁 bir gün buzdolabında dinlendirelim. Bol fındık ile servis edelim. 🌸😋 mutlu kalın 😋🌸

Bir Kaç Not Düşmek İstiyorum : ✍️Kek ılık şerbet ılık olarak eklenecek ✍️karameli yaparken en en en önemli nokta şeker eriyip tereyağını ekledikten sonra mutlaka kremayı az az ilave etmelisiniz ve sürekli karıştırarak eritmelisiniz. Eğer kremanız hepsi aktarılırsa sertleşir ve çok uğraştırır. ✍️ triliçe tarifim aynı tarif sadece (Sıvı yağ ve su ekledim) ✍️ karameli asla buzdolabına koymayın oda ısısında yavaş yavaş soğumalı. ✍️ krem şantisisz de olur tercihe kalmış