Gülüklü Çorba ( Alanya’nın Yöresel Çorbası)

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Gülüklü Çorba ( Alanya'nın Yöresel Çorbası) Tarifi İçin Malzemeler

250 gram kıyma
500 gram haşlanmış didilmiş tavuk eti
4 bardak tavuk suyu
1 kase haşlanmış nohut
1 fincan pirinç
1 domates
1 kaşık salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 yemek kaşığı nane
1 limon
2 kaşık tereyağı

Gülüklü Çorba ( Alanya'nın Yöresel Çorbası) Tarifi Nasıl Yapılır?

Alanya düğünlerinin vazgeçilmeziymiş gerçekten tadı çok güzel :) köfteye gülük deniliyor. Bu ölçülerden koca bi tencere oldu:)

Öncelikle ‘gülük’ denilen küçük köfteler hazırlanır.
Kıyma, karabiber, kırmızı biber ve tuz karıştırıp az bişey yoğurulur.
Nohut büyüklüğünde köfteler yapılır.
Köfteler az yağda kızartılır.
Tencereye tereyağı ve üç kaşık sıvı yağ konur salça eklenip biraz kavrulur, domates rendesi eklenir.
Kırmızı biber ve karabiber de ekleyebilirsiniz.
Üzerine tavuk suyu ve 4 bardak daha su eklenir, kaynayınca önce pirinç ve tuz eklenip beş dakika kaynatılır.
Ardından köfteler, birkaç dakika kaynayınca da nohut ve tavuk eklenir.
Beş dakika daha kaynatıp naneyi ve limon suyunu da ekleyip ocağı kapatıyoruz.
Afiyet olsun.

Gülüklü Çorba ( Alanya'nın Yöresel Çorbası) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun 👌
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

betul yilmaz @betullyilmazz

Şikayet Et

Teşekkür ederim 😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun 👌
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce