Gülüt Keki Mısır Unlu (Sivas Yöresi)

Gülüt Keki Mısır Unlu (Sivas Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı şeker ( 1 su bardağı da kullanabilirsiniz)
• 1, 5 su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı mısır unu
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu

Üzeri İçin;

• Mavi haşhaş veya kırılmış bol ceviz veya fındık(parçalar büyük olursa ağza daha iyi gelir, hem görüntü olarak güzel gözükür hem tat olarak daha iyi olur veya pudra şekeri

Gülüt Keki Mısır Unlu (Sivas Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı

Kullandığım tepsi çapı 30 cm 35 santimetre arasıdır.

1. Öncelikli geniş bir kaba 3 adet yumurtayı kırarak bir güzel çırpıyoruz.
2. 1, 5 su bardağı olan şeker, sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. 1 paket vanilya ve 2 paket kabartma tozu ekleyerek karıştırıyoruz.
4. 1 su bardağı mısır unu ve 2 su bardağı buğday ununu yavaş yavaş dökerek güzelce karıştırıyoruz.
5. Hazırladığımız hamuru her tarafı yağlanmış büyük boy borcama döküyoruz.
6. Üzerini süslemek için ben mavi haşhaşı tercih ettim. siz istediğiniz başka bir ey varsa onu serpebilirsiniz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika kontrollü olarak üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
   Herkese şimdiden afiyet olsun.